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等级4
2021-03-09 607 浏览
這家港式餐廳賣的是八十年代, 香港最輝煌時代的氣氛和裝橫, 例如是霓虹燈管以及夜總會招牌等, 感覺有點堆砌, 就是為懷舊而懷舊, 而且在室內太多的霓紅燈感覺很刺眼. 菜式方面就是傳統港式小菜及茶餐, 它的炸物做法簡單, 但做出來比不少同類餐廳做得好, 外面炸皮香脆而夠薄, 穩固而平圴地黏在食物上面, 內裡肉質不會過韌而且保持著肉汁, 沒有油膉味, 炸雞脾和魚柳就是好例子. 炸薯餅內裡的薯粒層次分明, 沙律也是由鮮水果切粒製成, 連Sides也見到其心思, 四十多元的定價在灣仔來說也算OK, 作為填飽肚子的餐廳沒什麼可挑剔的地方, 只是燈光真的刺眼一點.
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這家港式餐廳賣的是八十年代, 香港最輝煌時代的氣氛和裝橫, 例如是霓虹燈管以及夜總會招牌等, 感覺有點堆砌, 就是為懷舊而懷舊, 而且在室內太多的霓紅燈感覺很刺眼. 菜式方面就是傳統港式小菜及茶餐, 它的炸物做法簡單, 但做出來比不少同類餐廳做得好, 外面炸皮香脆而夠薄, 穩固而平圴地黏在食物上面, 內裡肉質不會過韌而且保持著肉汁, 沒有油膉味, 炸雞脾和魚柳就是好例子. 炸薯餅內裡的薯粒層次分明, 沙律也是由鮮水果切粒製成, 連Sides也見到其心思, 四十多元的定價在灣仔來說也算OK, 作為填飽肚子的餐廳沒什麼可挑剔的地方, 只是燈光真的刺眼一點.
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食