火鍋撚 (染布房街) (已結業)

最近聽朋友講有一間火鍋店個名超搞笑，叫做火鍋"手然"，粗口都可以做店舖名？原來意思係解"手然"手小菜嘅"手然"！湯底好得意，麻辣又有，滋補養顏嘅都有，坊間都有好多麻辣湯，所以就揀咗一個老火湯，老火湯打邊爐好似好得意咁。媽媽滋補老火湯$118 成份有淮山、杞子、圓肉、猴頭菇、紅蘿蔔、粟米、紅棗、蜜棗、陳皮、海底椰煲螺頭雞。其實都幾豐富，真係搵到每樣都有啲。凍杞子龍眼菊花蜜＄68杞子龍眼菊花好足料，沉係個底部，味道清甜而且唔似加糖水。紅薯寬粉＄38每一條都好得意，扁平嘅外貌，吸晒湯底的精華，而且保留應有彈性，口感不錯。極品黑豚肉＄98黑豚肉不嬲都係我哋嘅最愛，帶點甜香，而且肉質鮮嫩又滑，脂肪和瘦肉的比例亦不俗！手打雙重芝心丸＄68賣相同平時食嘅芝心丸分別很大，主要是因為手打，所以外皮比較凹凸不平，裏面芝士味比普通的更加濃郁，而且外皮亦特別彈牙爽口。腐竹糖水沙冰（！）想不到竟然有附送的甜品，還要是沙冰，幸好我們沒有叫到沙冰類飲品。好清甜而且不膩，小清新。茶芥與醬油$10人頭，差裏沒有選擇但是可以無限任飲。將由除了豉油之外都有黑醋更加健康美味。