湯煲私房火鍋 (已結業)

好耐冇打過邊爐，今日忍唔住同老公去試下新野，去左朋友介紹嘅「火鍋私房菜」，由上環站行過去大約兩分鐘，入囗喺一條巷仔入面，地點好方便，搭𨋢上4樓就到左呢間「湯煲」。我地係平日放工大約六點半左右去，目測大約七八成滿，座位與座位之間空間都算足夠！湯底我地本來打算點椰子雞湯，不過見隔離枱椰子雞湯嘅雞件份量好多，怕食唔到其他野，所以點左「芫茜皮蛋」拼「沙爹」。湯底味道正常，食完唔覺得口渴，唔錯！火鍋醬料一大盤，餐廳特別推介呢款蟹膏蝦米醬，非常鮮味，用黎點所有配料都好食！今日冇本地手切牛，所以點左平d嘅「蘇格蘭安格斯肥牛」半份，份量比想像中多，肥牛嘅油脂分佈非常平均，肉眼已經睇得出，淥兩淥就可以食，牛味不單止非常濃郁，而且入口十分嫩滑，絕對高質素！蝦丸亦十分推介，超足料，又彈牙又鮮甜，非常正！墨魚丸食到一粒粒墨魚，亦係高質素之選！脆鯇骨腩非常新鮮，爽脆鮮甜，魚味十足一啲腥味都無，超級好食！每次打邊爐都會點餃子，我地叫左比較特別嘅「川色麻辣牛肉餃」同埋「味噌大根黑豚餃」。牛肉餃皮薄，又麻又辣，牛味濃，夠惹味！黑豚餃味道甜甜地，加上蘿蔔絲嘅爽口同黑豚肉嘅甜味，好味得黎仲好特別！蔬菜拼盤大大兜，款式多、