寶哥火鍋味館 (已結業)

在世界盃期間，吃吃喝喝睇波已經讓我長胖了之際不少，我也不會再去在意了🤣，今次來到這家「寶哥火鍋」來享受一番吧。除了火鍋任點任食，入座「寶哥」還會送上一盤刺身，當中我覺得北寄貝相當的鮮美爽口，螺肉也十分不錯，但是最吸引到我的，是很少吃到的和牛刺身，雖然油香味不及燒過的香甜，但一試無妨呢～最近很多火鍋店都很喜歡推出人蔘雞湯底，但是配上醉雞而且鮮雞另上的則比較少有，可以先試試湯味再把雞放下去呢～吃火鍋前先來一客冷麵，打個底吧海鮮拼盤的遺憾是不能免費追加～但裡邊每樣都十分的鮮美。鮑魚好咬又有彈性，肉質也很好，鮮蝦也不用多說的爽口彈牙，蟶子鮮甜無沙，就是小隻了一點，就連生蠔都肥美多膏，真是很吸引～雖然送的都不能追加，可是點餐紙上還是有很多美味的食材～即炸的響鈴！最喜歡是輕沾一下湯汁，有響鈴卜脆的口感，又有被湯沾軟掉的口感，層次分明，又有湯汁的味道肉類雖然不算多，可是卻也足夠，特級肥牛肉不算太肥，肥瘦恰到好處不會太油膩，也不會瘦的嚡嚡的，可還是比不起送的那盤有肉味～牛坑腩爽口肉質也非常值得一試呢！但我還是比較好黑柏葉，黑柏葉和白柏葉的分別就只在於沒被漂白，但是卻比白柏葉更彈牙，所以識吃之人，一定要