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2022-04-14
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今次去大坑試下呢間點心係自己師傅做，自家製點心絕對唔能夠同其他連鎖式相比，相對都吸引好多！今次除咗點心，試左四人餐，試下廚房手勢，睇吓做冬啱唔啱做節😛見到個樓梯壁畫已經好有大坑嘅特色，舞火龍！涼拌蟲草花黑白木耳唔係平時嘅酸、辣、麻，反而係帶點鮮味嘅醬汁涼拌，特別之處係小見嘅白木耳！響螺片猴頭菇栗子煲雞燉湯濃厚雞湯，鮮甜，帶有輕輕栗子味，富有層次感，燉湯應該係呢度嘅hero product豉汁帶子蒸豆腐用料有誠意，唔係用大廠豆腐，用新鮮豆腐對我來講係有加分咕嚕肉係採用新鮮菠蘿，三色椒又有拖油處理，炸漿脆而薄，唔錯XO醬煎蘿蔔糕有臘味粒，冬菇片，羅伯斯切粗條，所以口感都唔錯，師傅都煎得非常香口🤤（好快食晒，唔記得影相哈哈）是日highlight ：鮑魚粒鹹水角特別造成啤梨型狀，好得意，而且餡料調味都唔錯，外皮唔會太厚身👏🏻黑松露蝦仁炒蛋蛋汁無稀淋淋，岩岩好！素翅灌湯餃係有蟹腳😍蝦餃皮薄又晶瑩，大隻鮮蝦，口感非常，新鮮爽口燒賣燒賣嘅蝦一樣咁好，真材實料嘅燒賣呢一日order 左好多嘢食，基本上大家都好滿意，最緊要係服務又好，嘢食上得都算快👍🏻做到一定會黎呢邊~
見到個樓梯壁畫已經好有大坑嘅特色，舞火龍！
涼拌蟲草花黑白木耳
唔係平時嘅酸、辣、麻，反而係帶點鮮味嘅醬汁涼拌，特別之處係小見嘅白木耳！
響螺片猴頭菇栗子煲雞燉湯
濃厚雞湯，鮮甜，帶有輕輕栗子味，富有層次感，燉湯應該係呢度嘅hero product
豉汁帶子蒸豆腐
用料有誠意，唔係用大廠豆腐，用新鮮豆腐對我來講係有加分
咕嚕肉
係採用新鮮菠蘿，三色椒又有拖油處理，炸漿脆而薄，唔錯
XO醬煎蘿蔔糕
有臘味粒，冬菇片，羅伯斯切粗條，所以口感都唔錯，師傅都煎得非常香口🤤
（好快食晒，唔記得影相哈哈）
是日highlight ：鮑魚粒鹹水角
特別造成啤梨型狀，好得意，而且餡料調味都唔錯，外皮唔會太厚身👏🏻
黑松露蝦仁炒蛋
蛋汁無稀淋淋，岩岩好！
素翅灌湯餃係有蟹腳😍
蝦餃
皮薄又晶瑩，大隻鮮蝦，口感非常，新鮮爽口
燒賣
燒賣嘅蝦一樣咁好，真材實料嘅燒賣
呢一日order 左好多嘢食，基本上大家都好滿意，最緊要係服務又好，嘢食上得都算快👍🏻做到一定會黎呢邊~
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