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2021-08-13
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味道：🌟🌟🌟🌟🌟灣仔街頭既精緻法國菜每到菜色都驚喜處處❶Perfect Egg $128稱之為Perfect都絕不為過💯廚師完美地將食料結合在一起 👩🏻🍳為半熟蛋帶來前所未有既香甜、順滑口感⏲少少既松露與蘑菇使整體多左一份怡人既菌香 🍄❷Grilled Lamb Fillet $288羊柳肉質較腍 入口唔會太羶 🐑帶肉汁豐富💦伴碟裝飾用上水果乾🍊大大減輕羊柳當中既油膩感❸Pithivier of Pigeon and Foie Gras $388法式酥皮金黃酥脆 如南瓜形狀 非常吸睛🎃內層有夾雜鵝肝既乳鴿肉🦆底層就以什菌鋪底⬇️口感豐富 脂香豐腴😋不愧為招牌菜🏅❹Vegetable “Tian” $68呢個side dish用上蕃茄、茄子🍅配撘上色彩繽紛🌈蔬菜焗得好柔軟 食落多汁又清爽🌞❺Potato Gratin Dauphinos $98廚師要將一層一層薄切薯仔 疊起烤焗🥔單一既食材已經可以造就出豐富既層次感😱面頭仲有焗得焦香既芝士🧀非飽肚又充滿罪惡感😈❻Strawberry and Lemon Tart $98呢款檸檬撻 酸澀中滲透淡淡既甜味🍋配埋火紅色既紅莓雪葩 就好清爽🍦❼M
灣仔街頭既精緻法國菜
每到菜色都驚喜處處
❶Perfect Egg $128
稱之為Perfect都絕不為過💯
廚師完美地將食料結合在一起 👩🏻🍳
為半熟蛋帶來前所未有既香甜、順滑口感⏲
少少既松露與蘑菇使整體多左一份怡人既菌香 🍄
❷Grilled Lamb Fillet $288
羊柳肉質較腍 入口唔會太羶 🐑
帶肉汁豐富💦
伴碟裝飾用上水果乾🍊
大大減輕羊柳當中既油膩感
❸Pithivier of Pigeon and Foie Gras $388
法式酥皮金黃酥脆 如南瓜形狀 非常吸睛🎃
內層有夾雜鵝肝既乳鴿肉🦆
底層就以什菌鋪底⬇️
口感豐富 脂香豐腴😋
不愧為招牌菜🏅
❹Vegetable “Tian” $68
呢個side dish用上蕃茄、茄子🍅
配撘上色彩繽紛🌈
蔬菜焗得好柔軟 食落多汁又清爽🌞
❺Potato Gratin Dauphinos $98
廚師要將一層一層薄切薯仔 疊起烤焗🥔
單一既食材已經可以造就出豐富既層次感😱
面頭仲有焗得焦香既芝士🧀
非飽肚又充滿罪惡感😈
❻Strawberry and Lemon Tart $98
呢款檸檬撻 酸澀中滲透淡淡既甜味🍋
配埋火紅色既紅莓雪葩 就好清爽🍦
❼Mille-Feuille $98
酥皮金黃 層次分明 薄如紙📄
食落鬆化香脆😍
簡單配搭軟滑香甜既忌廉 已經滋味無窮🧁
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