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2024-09-03
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有時都會想吃素食來改變口味。這一次和朋友去了一家私房素食餐廳，環境用屏風分隔，營造了半私密的包廂，餐廳每個月更換一次餐單，保持新鮮感。廚師餐單 $268/pax一開始店員會端上一壺鐵觀音薰衣草茶以及一盤花生米，茶香四溢，薰衣草的味道很濃郁，是一壺很香醇的茶。翡翠千色拼盤看拼盤配料有青瓜、中華沙拉、薑片、菇菌等，口感微涼，很開胃。翠映金元寶西蘭花湯汁加素菜餃，西蘭花汁吃起來清甜，加上素菜餃很好吃。照燒釀金葫蘆金葫蘆其實是意大利黃瓜，中間挖空加入素肉，表面裝飾有菜苗，口感甜甜的。芝香蘑菇批蘑菇批裡面有粟米芝士餡，表面還有一片蘑菇，熱騰騰的吃起來還會有拉絲的感覺。姬松茸養生濃湯養生濃湯除了加入瓜，還有粟米蘿蔔等配料，喝起來很清甜，對胃很好。椰香咖哩素雜錦素雜錦的材料很豐富，有椰菜花、菇、素牛丸、車厘茄、豆卜、薯仔等，還有法包片，法包片裡的咖哩汁很香口美味。百寶海參花錦繡菜加入了蘆筍、素海參、椒等配料，還搭配藜麥飯很豐富。蟲草花油揚扒菜苗用了蟲草花、日式油揚、杞子、小白菜，味道清甜，雖然是素食烹飪，吃起來有點像酒樓的菜式。石榴桃粒果凍果凍有兩層，一層透明帶桃香，底層有明顯的石榴甜味，整體帶有明
廚師餐單 $268/pax
一開始店員會端上一壺鐵觀音薰衣草茶以及一盤花生米，茶香四溢，薰衣草的味道很濃郁，是一壺很香醇的茶。
翡翠千色拼盤
看拼盤配料有青瓜、中華沙拉、薑片、菇菌等，口感微涼，很開胃。
翠映金元寶
西蘭花湯汁加素菜餃，西蘭花汁吃起來清甜，加上素菜餃很好吃。
照燒釀金葫蘆
金葫蘆其實是意大利黃瓜，中間挖空加入素肉，表面裝飾有菜苗，口感甜甜的。
芝香蘑菇批
蘑菇批裡面有粟米芝士餡，表面還有一片蘑菇，熱騰騰的吃起來還會有拉絲的感覺。
姬松茸養生濃湯
養生濃湯除了加入瓜，還有粟米蘿蔔等配料，喝起來很清甜，對胃很好。
椰香咖哩素雜錦
素雜錦的材料很豐富，有椰菜花、菇、素牛丸、車厘茄、豆卜、薯仔等，還有法包片，法包片裡的咖哩汁很香口美味。
百寶海參花錦繡
菜加入了蘆筍、素海參、椒等配料，還搭配藜麥飯很豐富。
蟲草花油揚扒菜苗
用了蟲草花、日式油揚、杞子、小白菜，味道清甜，雖然是素食烹飪，吃起來有點像酒樓的菜式。
石榴桃粒果凍
果凍有兩層，一層透明帶桃香，底層有明顯的石榴甜味，整體帶有明顯的石榴香味，味道微甜
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