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2021-10-25
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前幾日同朋友去左一間想試好耐既餐廳，灣仔明閣。一齊去左食個Lunch，真係令我地好Surpise!! 我同朋友入去餐廳既時候，待應好有禮貌地幫我地安排座位，第一印象好好，仲推薦左一D招牌菜俾我地試。灣仔明閣既裝修果然係好雅緻 ，牆上既畫同埋中式擺設令到成間餐廳既氣氛好有藝術感。而且每個位個空間都好夠，有Privacy，舒服唔會迫。1）花膠濃湯雞絲羹 － 材料十足，有脆片伴食。湯羹味道好濃，熱愛骨膠原既女士表示好正！2）金箔蟹粉小籠包－每人一籠，小蒸籠好別出心裁，一打開就係一粒好大個既蟹粉小籠包。有金箔點綴下，一口咬落去個皮薄到爆汁！！！蟹湯十分香濃！！我地之後仲叫多左兩個黎食3）雪山竹炭叉燒包－聽講過灣仔明閣既叉燒係好出名，所以今次特登叫左呢個黎試下。呢個竹炭餐包配上白雪脆皮，個賣相已經覺得好靚。蜜汁叉燒的確不負眾望，十分Juicy，果然名不虛傳！4）筍尖鮮蝦餃－蝦餃既份量大大粒，鮮甜爽口！5）海龍王脆皮紅米腸－呢個菜成個配搭都好新奇腸粉皮中間包著脆脆既炸野，最裡面就係豐富既蝦餃加配料，上面再加上柴魚片裝飾，味道好正！6）香芋鮮奶燉蛋白－最後呢個甜品真係令人好impressive 淡
我同朋友入去餐廳既時候，待應好有禮貌地幫我地安排座位，第一印象好好，仲推薦左一D招牌菜俾我地試。
灣仔明閣既裝修果然係好雅緻 ，牆上既畫同埋中式擺設令到成間餐廳既氣氛好有藝術感。而且每個位個空間都好夠，有Privacy，舒服唔會迫。
1）花膠濃湯雞絲羹 － 材料十足，有脆片伴食。湯羹味道好濃，熱愛骨膠原既女士表示好正！
2）金箔蟹粉小籠包－每人一籠，小蒸籠好別出心裁，一打開就係一粒好大個既蟹粉小籠包。有金箔點綴下，一口咬落去個皮薄到爆汁！！！蟹湯十分香濃！！我地之後仲叫多左兩個黎食
3）雪山竹炭叉燒包－聽講過灣仔明閣既叉燒係好出名，所以今次特登叫左呢個黎試下。呢個竹炭餐包配上白雪脆皮，個賣相已經覺得好靚。蜜汁叉燒的確不負眾望，十分Juicy，果然名不虛傳！
4）筍尖鮮蝦餃－蝦餃既份量大大粒，鮮甜爽口！
5）海龍王脆皮紅米腸－呢個菜成個配搭都好新奇腸粉皮中間包著脆脆既炸野，最裡面就係豐富既蝦餃加配料，上面再加上柴魚片裝飾，味道好正！
6）香芋鮮奶燉蛋白－最後呢個甜品真係令人好impressive 淡淡既香芋味加上鮮燉奶，味道配合得十分好！
總結就係，今次去灣仔明閣既體驗絕對冇令我地失望，經理待應亦好細心，下次會帶埋屋企人黎試下！
花膠濃湯雞絲羹
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花膠濃湯雞絲羹
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金箔蟹粉小籠包
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金箔蟹粉小籠包
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雪山竹炭叉燒包
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筍尖鮮蝦餃
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海龍王脆皮紅米腸
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题外话/补充资料：
聽講喺Openrice有個$760嘅秋日盛宴，個set有鮑魚、鵝掌，下次一定約埋朋友再去試下！
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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