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2025-07-02
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藏身於灣仔利東街的【笑宴 Sho-EN】讓我一秒穿越到東京巷弄。店外以日式霓虹燈籠、店內有懷舊海報佈置，充滿濃濃居酒屋氛圍，視覺效果滿分，一開門就令人眼前一亮！主打各種特色日式酒類及佐酒小食，在主食方面絕不馬虎。👨🍳 由擁有35年經驗的日籍總廚坐鎮！全新推出主廚推介菜式包括廣島蠔松前燒、海鮮卷、手作北海道產吉列薯仔沙律、自家製芝士豆腐、香脆關東煮蘿蔔等等。今次試左幾款主廚推介菜，真心有驚喜～🔥 必試推介：板前炙燒日本牛扒 現場點火即席炙燒，香氣四溢。又可以大飽口福，又可以大飽眼褔的。絕對係打卡＋味蕾雙重滿足！入口有牛脂香的香味，和好重的肉味，外層有少許微焦，不會太韌。🥗 手作吉列薯仔沙律 一個菜式兩種嘅食法，薯仔炸得外脆內軟，薯香濃郁不粉爛。壓碎後混合煙肉一齊食，層次感豐富，完全唔似一般沙律咁單調。🍗雞肉大葉串燒伴梅子醬(2串) 雞肉串燒都不錯，皮脆肉嫩🍗唔會太柴，連同紫蘇葉一口咬可以以加重雞肉的香味🐟 香蔥吞拿魚腩煙蘿蔔卷 魚腩新鮮肥美，鋪滿飯面，一入口就化開，油脂香滑，小清新之選，必叫。🦪 廣島蠔松前燒 蠔肉大顆又鮮甜，配上柚子胡椒或辣蘿蔔蓉，兩款都各有特色，我私心推介柚子胡
藏身於灣仔利東街的【笑宴 Sho-EN】讓我一秒穿越到東京巷弄。店外以日式霓虹燈籠、店內有懷舊海報佈置，充滿濃濃居酒屋氛圍，視覺效果滿分，一開門就令人眼前一亮！主打各種特色日式酒類及佐酒小食，在主食方面絕不馬虎。
👨🍳 由擁有35年經驗的日籍總廚坐鎮！全新推出主廚推介菜式包括廣島蠔松前燒、海鮮卷、手作北海道產吉列薯仔沙律、自家製芝士豆腐、香脆關東煮蘿蔔等等。今次試左幾款主廚推介菜，真心有驚喜～
🔥 必試推介：板前炙燒日本牛扒 現場點火即席炙燒，香氣四溢。又可以大飽口福，又可以大飽眼褔的。絕對係打卡＋味蕾雙重滿足！入口有牛脂香的香味，和好重的肉味，外層有少許微焦，不會太韌。
🥗 手作吉列薯仔沙律 一個菜式兩種嘅食法，薯仔炸得外脆內軟，薯香濃郁不粉爛。壓碎後混合煙肉一齊食，層次感豐富，完全唔似一般沙律咁單調。
🍗雞肉大葉串燒伴梅子醬(2串) 雞肉串燒都不錯，皮脆肉嫩🍗唔會太柴，連同紫蘇葉一口咬可以以加重雞肉的香味
🐟 香蔥吞拿魚腩煙蘿蔔卷 魚腩新鮮肥美，鋪滿飯面，一入口就化開，油脂香滑，小清新之選，必叫。
🦪 廣島蠔松前燒 蠔肉大顆又鮮甜，配上柚子胡椒或辣蘿蔔蓉，兩款都各有特色，我私心推介柚子胡椒，微辣提鮮超出色。
🍜 明太子忌廉烏冬 烏冬幼身但富咬感，醬汁超creamy不膩口，明太子鹹香中帶辣，一試愛上！食到依度我已經有十成飽，但好彩有叫埋甜品
🍨 海鹽雪糕配炸沖繩紅芋球 紅芋球外層鋪滿芝麻，芝麻香氣撲鼻，紅芋球外脆內糯，加上微鹹雪糕，甜中帶鹹，完美結尾。
🍹 飲品推薦：青檸泡盛 & 荔枝泡盛 不會過甜，酒味適中，非常適合慢慢小酌～
🎁 專屬優惠提示： 出示本貼文即享兩杯$68以下飲品，每枱一次，飲酒不忘著數！
✨ 整體體驗總結： 無論係視覺、味覺定氣氛都令人滿足，無論一班朋友聚餐或情侶約會都好
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