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2016-12-08
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親戚黎左香港玩,我既責任就係陪食,陪玩同埋最重要既...比錢!今次住到灣仔仲要咁入,同老婆行餐屎,又行錯路先到酒店好似改左名,以前好似唔係叫呢個名,去到都成8點,唔想郁所以上左1樓食中菜,原來餐廳新開,埋單有85折先來一個燉湯!松蓉竹生燉雜菌老婆話呢個湯清清地岩我飲,好多好多菇,啲菇好淋,長條型個啲仲煙煙靭靭的,好有咬口!湯的味道比較清,唔算濃味,而且飲完唔會好口渴,證明無味精!由於呢個湯比較多菇,所以飲落有一陣好重好濃既菇味,帶點香甜。呢個湯既安排唔錯,碗下面仲附有一個火,一邊飲一邊煲住,隨時都可以keep到熱,如果覺得太熱可以叫侍應熄左個火!$128飲燉湯,一點也不貴。金牌酸菜魚我地選了桂花魚,一斤多少少,等候時間耐啲,應該即叫即整的。酸菜魚有少少辣,但是唔辣唔好食的。桂花唔算多骨,但都要小心啲食,用質地幾滑,仲有魚味,因為是酸菜魚,所以魚已經浸過了,好軟淋淋酸菜魚中仲有啲酸菜同埋最特別有啲一條條透明的東西,食落好煙靭,Size好似河粉,但是透明同硬好多!食完覺得幾好味又好奇,所以問下侍應係咩黎既,原來係薯粉!薯粉口感咁好,加上酸菜啲湯好配合得好match!懷舊咕嚕肉呢個咕嚕肉驚喜
薯粉呀!
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