榮興小廚 (已搬遷) 新店位置

現在點心舖大熱之後，連帶茶樓及有點心供應既小菜館也多人起來，榮興小廚係灣仔有一定地位，原來除了小菜做得出色外，午市點心也非常出色，日日爆場兼等位，好不容易才有空位。這裡的點心都離不開傳統，煎炒煮炸各式各樣都有，而且樣樣都同樣出色。這裡的蝦餃皮薄餡靚，鮮蝦爽口彈牙，而且Size都幾大粒，火喉掌握得好，不會一夾就破。好多茶樓失傳了的明蝦角，就可以在這裡找到，還記得小時候，每逢到茶樓飲茶，每必要一客沙律明蝦角，一來係炸野，二來有沙律醬，酸酸地好開胃，這裡做得好好，粒粒都飽滿多餡，外層炸得鬆脆，實在黎多兩碟都OK。蒸排骨放棄了一般的豉汁，改用欖角來整，味道當然比豉汁更好吃，咸咸甘甘，增進胃口不少。XO醬炒腸粉，雖然辣辣地，不過真係幾惹味，每條腸粉顏色都好均勻，證明炒既功夫到家，但仍不失滑溜之口感。棉花雞及叉燒包都比一般茶樓好食，但又並沒有過人突出之處，現在已經不是每間茶樓都有棉花雞供應，所以都值得一試。最後那碟埋齋之作，沙嗲牛肉炒河，味道果然唔錯，只是河粉還河粉，沙嗲牛肉還牛肉，並沒有一起炒，失色了不少，下次應該叫佢兜勻。最重要的是有糖水送，味道還好好的。整體都好出色，正如之前介紹過的小菜般美