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2022-12-30
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今日去灣仔食西班牙午餐，La Resaca，餐廳位於灣仔，合和中心旋轉餐廳附近，鄰近地鐵站，交通尚算方便，食物選擇多，味道非常出色，絕對值得一食。-西班牙檸檬啤酒非常特別的一款啤酒，店員介紹由西班牙進口，用上西班牙檸檬釀製，味道甜酸甜酸，非常容易入口。-香煎牛舌牛舌厚切，非常厚身，煎得好香口，令牛舌的油脂更加有效地釋放，牛舌上面加咗木魚碎，更多一層口感。-脆皮炸豬手配蜜糖芥茉醬呢一個脆皮炸豬手我覺得絕對係我食過嘅頭三位，外皮炸得超級脆，同時帶有骨膠原嘅煙靭口感，豬肉醃得夠入味，略帶鹹香，再配上蜜糖芥茉醬，鹹甜鹹甜，層次豐富，高度推介。-吊桶魷魚西班牙飯西班牙飯一到非常有驚喜，起初以為吊桶只係海鮮普通鋪在飯上面，原來係將煮好嘅西班牙飯，讓入大吊桶入面，創意非常，味道亦相當對板。-評分 : 8.5/10
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西班牙檸檬啤酒
非常特別的一款啤酒，店員介紹由西班牙進口，用上西班牙檸檬釀製，味道甜酸甜酸，非常容易入口。
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香煎牛舌
牛舌厚切，非常厚身，煎得好香口，令牛舌的油脂更加有效地釋放，牛舌上面加咗木魚碎，更多一層口感。
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脆皮炸豬手配蜜糖芥茉醬
呢一個脆皮炸豬手我覺得絕對係我食過嘅頭三位，外皮炸得超級脆，同時帶有骨膠原嘅煙靭口感，豬肉醃得夠入味，略帶鹹香，再配上蜜糖芥茉醬，鹹甜鹹甜，層次豐富，高度推介。
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吊桶魷魚西班牙飯
西班牙飯一到非常有驚喜，起初以為吊桶只係海鮮普通鋪在飯上面，原來係將煮好嘅西班牙飯，讓入大吊桶入面，創意非常，味道亦相當對板。
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評分 : 8.5/10
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