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2018-04-12
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對上一次黎已經係大半年前喇,真係好掛住呢度既濱燒美食。 同上次一樣我哋先點咗一個龍蝦活貝濱燒盛合,同埋揀咗一啲清酒先。 唔係太識選擇嘅當然可以問返服務員,佢哋好樂意幫客人選擇啱佢地口味嘅清酒架。 先嚟嘅係特製黑松露炙燒平目魚邊沙律。沙律好好味, 平目魚邊雖然油分重,但食樂一啲都唔覺膩 ,而且所有沙律菜好新鮮,味道清新非常,新鮮牛油果亦增加滋味。 再嚟新鮮嘅刺身五式。同上次一樣海膽真係超級新鮮甜美。吞拿魚亦非常頂級,油脂分佈平均,入口即溶。甜蝦大隻口感爽甜嫩滑,必食推介。 今次試咗碟服務員介紹嘅糖楊式炸甜蝦。平時炸蝦仔就食得多啦,今次試下炸大甜蝦。估唔到又炸得幾好味喎。個殼雖然冇蝦仔咁易咬,但係甜蝦咬落去上算鬆脆。蝦頭亦可入口,非常惹味。濱燒盛合包咗呢款松葉蟹腳。松葉蟹腳肉質鮮甜嫩滑 入口淡淡蟹香, 但略嫌黐殼。 生蠔大大隻用清酒濱燒煮。生蠔新鮮,肉質鮮甜,口感肥美爽口。 呢度啲鮑魚又係必食。鮑魚加上特製嘅柚子胡椒,帶出鮑魚嘅鮮味,肉質爽口彈牙亦夠軟淋。 帆立貝用兩種食法,清酒煮同埋用黑松露牛油煮。兩款都咁好味,清酒煮更能帶出帶子原汁鮮味,但係黑松露牛油煮就更加濃香惹味。 濱燒盛合嘅主菜
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最後 當然唔少得我哋最愛嘅 有子雪葩同埋番薯雪糕喇,喺度必點嘅推介。
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