以濟州為主題
主打濟州最有名的濟州豬肉 (沒牛肉)
比起一般吵鬧的燒肉店
這裡裝修風格以岩石洞穴主題
牆身也模仿了濟州的石頭牆
每張桌子距離不太近 座位也很舒適
一坐下來就看到每桌都有一塊很特別的烤盤
外型竟然跟岩石一樣
🔹️ 前菜 (免費)
一共提供四款前菜
包括生牛肉、魷魚、酸蘿蔔和沙律
生牛肉是醃了+乾身的狀態
一點都不血腥很好吃
前菜非常開胃
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🔹️ The Jeju Set B (2-3人份量) $376
我們兩個人直接點了套餐
包括罈子五花肉450g + 炒飯或炸醬拉麵
罈子五花肉是他們的招牌
採用168小時低溫熟成的五花肉
吃起來跟我曾經在濟州吃過的五花肉很像
肉質新鮮有彈性 味道沒豬腥味
肥瘦很平均 我最怕太肥的五花肉了
而且肉呈現出來就是常溫新鮮的狀態
完全沒有冷凍過的感覺
肉可以配粉紅岩鹽、黑辣鹽、芥末和梨汁
大家可自行搭配喜歡的醬料
另外也提供一堆泡菜、橘柑和菇
店員會直接幫忙一起烤
🔹️ 年糕及芝士(燒烤用) $40
不知道這是不是創意的吃法
把薄薄的年糕和芝士分別烤過以後
把年糕包裹著一塊五花肉(沾上醬)和芝士一起吃
令整體口感和層次更豐富
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🔹️ 韓式芝士蒸蛋 $68
BBQ怎麼能少了韓式蒸蛋
這裡額外再加了芝士 令味道更濃郁
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🔹️ Jeju Yeah Yeah $70
是這裡唯一供應的甜點
用芝麻奶凍製成嘅濟州島石頭爺爺 (裡面也有柑)
也有雪糕 下面舖滿朱古力碎
賣相很可愛
🔹️ 接骨木花柚子梳打 $48
🔹️ 漢拿峰金桔雞尾燒酒 $48
這兩款飲料味道都很清新自然
不會太甜
很適合一邊烤肉一邊喝
