船皇 (厚福街) (已結業)

船皇在尖沙咀厚福街開了分店，之前在銅鑼灣食過，味道吾錯，今日專程帶埋好朋友來新分店試下，店內裝條簡約，地方整潔。船麵有四種粉麵選擇，蛋麵、金邊粉、米粉和河粉。分湯麵和撈麵，還有小食和串燒。我們比較喜歡濃郁的湯底。以豬肉、豬肉丸、豬潤湯麵，店員說因為豬潤沽清，所以會增加豬肉和豬肉丸的份量。豬肉丸彈牙，豬肉爽口。湯底超濃郁，蛋麵爽口，掛了濃郁的湯，十分美味。湯麵面層加了炸豬皮，浸入湯中，吸收了湯底，香脆可口又惹味。雞絲、雞翼湯河：河粉系用濶身泰國河粉，滑溜又有口感。雞翼和雞絲都入味，浸泡過濃郁的湯底，令人回味再三。泰式炸春卷：即叫即炸，配泰式酸辣醬，香脆美味。泰式炸蝦卷：好像一條蠶蛹，外層一條條麵粉條卷住蝦肉炸，口感鬆脆爽口。同樣也可以配泰式酸辣醬提升味道。串燒魚餅：這樣比較普通，魚餅都彈牙。凍咖啡，用了銀色金屬碗，好特別。味道都不錯。七喜