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2016-08-07
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雖然我不知道這間地址其實在深水埗，但名叫「元朗冰室」的厚豬扒專門店為甚麼會以元朗為名，而且這冰室的陳設除了一幅掛在一面牆上的長幅元朗昔日街景老照片的較為特別外，也沒有甚麼教人另眼相看之處，但這間自栩為「厚豬扒專門店」的新冰室的煎豬扒整得實在好，教自己不能不衷心讚一句「有質素，好味道」！這冰室這天的午餐雖有十款之多，其實當中九款並非以厚豬扒當主角的午餐，價錢劃一地都是 $38的，唯獨是最後的一款有兩塊厚豬扒的「Double厚豬扒飯」，就要賣 $48，明顯地有所不同。不過這天我既非吃從1到9的其他午餐，亦非吃第10款的「Double厚豬扒飯」，而是在吃在另一個所有選擇都與厚豬扒有關的餐牌中的其中一款「厚豬扒配蓮藕餅飯」（$44）。午餐很快送上，單看樣子，好像沒有甚麼。但其實，雖然我這碟頭飯只得一件豬扒，並非好事成雙，但那塊豬扒實在好，煎得恰到好處，即使是厚切，但既不會未熟透，也完全不會令人感到粗嚡，肉質軟熟，又夠入味和有肉汁，整件豬扒從裡到外都有味道，特別是靠近骨頭的部位，帶著少許脂膏，更是美味。意外收穫是配角的兩小件煎蓮藕餅，雖然不太夠熱，只是微暖，但口感、味道都很不錯，肉餅鬆軟，裡面的
這冰室這天的午餐雖有十款之多，其實當中九款並非以厚豬扒當主角的午餐，價錢劃一地都是 $38的，唯獨是最後的一款有兩塊厚豬扒的「Double厚豬扒飯」，就要賣 $48，明顯地有所不同。
不過這天我既非吃從1到9的其他午餐，亦非吃第10款的「Double厚豬扒飯」，而是在吃在另一個所有選擇都與厚豬扒有關的餐牌中的其中一款「厚豬扒配蓮藕餅飯」（$44）。
午餐很快送上，單看樣子，好像沒有甚麼。但其實，雖然我這碟頭飯只得一件豬扒，並非好事成雙，但那塊豬扒實在好，煎得恰到好處，即使是厚切，但既不會未熟透，也完全不會令人感到粗嚡，肉質軟熟，又夠入味和有肉汁，整件豬扒從裡到外都有味道，特別是靠近骨頭的部位，帶著少許脂膏，更是美味。
意外收穫是配角的兩小件煎蓮藕餅，雖然不太夠熱，只是微暖，但口感、味道都很不錯，肉餅鬆軟，裡面的蓮藕粒亦甚為爽口。把碟上的白飯澆上少許以心形小碟子另行送上的豉油汁，以美味的煎豬扒與煎蓮藕餅伴吃，這五十元還不到的午餐，已令我吃得十分滿意。這間「元朗冰室」自命為「厚豬扒專門店」，確有過人本領，並非自吹自擂之輩可比。
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