張公館花園 (已結業)

今晚二人揀張公館花園當做節食飯。進入餐館時侍應先量度體溫，檯面放了酒精搓手液，枱之間保持一定距離，坐得舒適。看到#1664啤酒#推廣，叫白啤送乳鴿，便叫來試試，啤酒有兩大杯，沒有苦澀味，易入口。乳鴿味道頗濃。看了餐牌，有套餐或散叫，散叫了幾款潮式菜。<凍馬友>生菜新鮮，魚肉呈白色，口感嫩滑，連皮食都沒有腥味，點普寧豆醬味道更好。<蟶子皇炒蛋番茄蓉>上菜時已有爐保持温度，侍應話用了40個蕃茄，蕃茄味道鮮甜濃郁，蛋亦很滑，蟶子爽口。左<香煎墨魚卵子粿>這個口感很有趣，咬下有嚼勁同時有爽口彈牙的感覺，配上辣椒醬更鮮美又冇油膩感。右<土豆蝦仁蛋卷>最外層的邊煎得香口，裏面是軟腍的薯仔蓉，要配茄汁食。<碧綠川椒雞球>雞煎得較乾，黑椒味剛好，不會太辣。<糖醋伊麵>這個是必叫的，伊麵一邊煎得金黃脆口，一邊還保留軟滑口感，灑上糖和醋，酸甜適中，而且一啲油膩感都冇。<桃膠蓮子百合紅棗糖水>很足料，不會稀也不會過甜，很滋潤，最啱這個時候食。