翡翠潮人潮食 (已結業)

這次，同客食飯，不太方便影食物相。早了點來到，翻開餐牌瞄瞄，除了有潮州菜外，亦增添了些星洲食品，如肉骨茶等。始終翡翠算是從新加坡起家，加入這些元素，無可厚非。點菜還是由主人家來辦，吃潮菜，鹵水食品是必須了吧，鹵水鵝的肉質尚可，是嫩口，但鹵水汁始終不夠醇厚。另一味常吃的潮州菜色川椒雞，肉質不會嚡口且又入味，如果珍珠葉可以炸得再脆些少，更好。豉汁蒸烏頭都可以接受，至少沒有一陣泥巴味；現在的芥蘭不是時候，但店方是挑過較好的，仍然爽脆，不會很老，還好。有甜品送，是海帶綠豆沙，但味道淡淡的，似飲水多一點。