影片
更多
2014-04-19
2622 浏览
繼續介紹香港的「潮」素食店。在香港，喜愛食素的朋友相信一定會聽過 Herbivores，繼蘇豪店大受歡迎之後，近月進軍銅鑼灣，在誠品書店內開設了分店。跟總店一樣，中央都有張大大的 communal table，可供約廿人一起用餐。新設的酒吧區，陳設典雅。用餐區也比蘇豪店寬敞舒適，餐牌照樣寫在背後大大的黑板上。第三部份則是 cafe，供應咖啡和甜品，但其實坐哪裡點菜都可以，如果外面不是滿座的話，要吃餐最好別在這一邊，因為高桌椅其實不太方便．大家在誠品書店買了書之後，可以帶進來看。（記著要先附款啊！）圖為檸檬薑蜜 ($32)，甜潤中帶點辣，乃傷風之救星。想喝果汁的話可以自行配搭 ($38)，我這杯是自選的青瓜加蕃茄，不是最好味的配搭，不過這就證明就算想喝不甜的果菜汁．這裡可以滿足你。初開張時是來過吃幾次午餐的，有湯有主菜有甜品和飲品賣 $128 算是蠻 OK 的價錢了。圖為其中一天的午餐，湯是蕃茄薯仔湯（或選沙律，這個湯蠻有住家風味），主菜是紅酒雜菌螺絲粉（這個配搭都幾奇特，不過其實是沒有什麼酒味的，但是用紅酒汁來煮雜菌意粉的話就沒有用忌廉那麼濃膩。另外一個主菜是蛋沙律多士三文治，大家明白
在香港，喜愛食素的朋友相信一定會聽過 Herbivores，繼蘇豪店大受歡迎之後，近月進軍銅鑼灣，在誠品書店內開設了分店。
跟總店一樣，中央都有張大大的 communal table，可供約廿人一起用餐。
新設的酒吧區，陳設典雅。
用餐區也比蘇豪店寬敞舒適，餐牌照樣寫在背後大大的黑板上。
第三部份則是 cafe，供應咖啡和甜品，但其實坐哪裡點菜都可以，如果外面不是滿座的話，要吃餐最好別在這一邊，因為高桌椅其實不太方便．
大家在誠品書店買了書之後，可以帶進來看。（記著要先附款啊！）圖為檸檬薑蜜 ($32)，甜潤中帶點辣，乃傷風之救星。
想喝果汁的話可以自行配搭 ($38)，我這杯是自選的青瓜加蕃茄，不是最好味的配搭，不過這就證明就算想喝不甜的果菜汁．這裡可以滿足你。
初開張時是來過吃幾次午餐的，有湯有主菜有甜品和飲品賣 $128 算是蠻 OK 的價錢了。圖為其中一天的午餐，湯是蕃茄薯仔湯（或選沙律，這個湯蠻有住家風味），主菜是紅酒雜菌螺絲粉（這個配搭都幾奇特，不過其實是沒有什麼酒味的，但是用紅酒汁來煮雜菌意粉的話就沒有用忌廉那麼濃膩。另外一個主菜是蛋沙律多士三文治，大家明白怎麼我會選螺絲粉了吧...)甜品是一小杯熱情果慕絲，作為跟餐甜品算是收貨，但如果大家喜愛吃甜品的話我會比較推介單點的那些。
主餐牌方面，由於現在已經轉了餐牌，所以以下這一些還有沒有供應我就沒有考究過了，大家有緣的話就會吃到...
這個沙律叫 Bergundi ($72)，中文譯名叫紅酒燴梨配火箭菜，其實這個連名不是事實的全部，因為裡面還有烤核桃和法國 Brie 芝士。一看這個組合便覺得很法國對吧？紅酒燴梨由甜品變沙律一樣香醇甜美，配微甘的火箭菜可能會令味道變得偏苦，但此時配點芝士和核桃吃但能夠平衡，所以我是很喜歡這個沙律的。
這是主菜之一的南瓜扒燴豆 ($178)，簡直是營養最強的配搭，包括有原圈烤焗的南瓜，中間釀入燴紅腰豆、炒菠菜和近年的健康食品新星－藜麥，上面加點酸忌廉，大家都見到賣相是一流的吧。味道方面，除了紅腰豆比較鹹了一點之外，其他蔬菜都著重保留了原來的鮮甜味，所以就算份量超大我都可以把它吃光！當然你問我這樣的材料值不值賣這個高價是另一個問題...OK，鋪租裝修人工統統都是錢，我會平淡之中找一些特別日期來吃它的新菜式，除此之外，大家還是來吃午餐吧。
张贴
