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2015-12-12
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呢排好流行蒸氣火鍋，如果有人未食過，那他應該好少同朋友出街食飯或者好唔鍾意食海鮮了！否則，點都食過一餐半餐嘅！我之前食過一間都好出名下嘅，完全食左我隻車，食左幾件海鮮，但完全唔飽埋單每位500多，眼都突埋出來！後來有朋友再去，無食海鮮，食蔬菜，都要每人280元找數，好可憐。想食蒸氣火鍋的人有福了！每發現到有間蒸氣火鍋食材靚，價錢公道，每位二百六十八蚊兩位起， 豐儉由人！最重要，就算好似我咁揀最平的套餐，都一樣有靚海鮮食！無花無假，大廳內擺放了很多不同種類的海產。有手臂盤粗的龍蝦，手掌般大的石蠔， 有腳撐撐的大海蝦。還有海蜆呀，胭脂蚌呀特大蟶子皇等等不能儘錄~蒸海鮮的時間，我們也沒有浪費，點了個拼盤邊食邊等！手拍青瓜酸酸辣辣的，好惹味開胃！鹵鴨舌也很好食，入味夠脆口。鳳爪木瓜湯底是貼心的店家見我不食豬肉，所以不放排骨煮粥，改了雞腳湯給我，very nice!無放水是因為當一路蒸海鮮，一路會有海鮮精華的水掉落煲內，最後就會變成湯了！韓國胭脂蚌皇非常鮮甜，初初睇個殼唔覺大隻，蒸開才見原來肉身好厚，夠曬肥美，每人有兩大隻。美國大石蠔真是手掌咁大不是說笑的！加了薑蔥變得好香口，可驅去蠔的泥味之餘
我之前食過一間都好出名下嘅，完全食左我隻車，食左幾件海鮮，但完全唔飽埋單每位500多，眼都突埋出來！後來有朋友再去，無食海鮮，食蔬菜，都要每人280元找數，好可憐。
想食蒸氣火鍋的人有福了！每發現到有間蒸氣火鍋食材靚，價錢公道，每位二百六十八蚊兩位起， 豐儉由人！最重要，就算好似我咁揀最平的套餐，都一樣有靚海鮮食！
無花無假，大廳內擺放了很多不同種類的海產。有手臂盤粗的龍蝦，手掌般大的石蠔， 有腳撐撐的大海蝦。
還有海蜆呀，胭脂蚌呀特大蟶子皇等等不能儘錄~
蒸海鮮的時間，我們也沒有浪費，點了個拼盤邊食邊等！手拍青瓜酸酸辣辣的，好惹味開胃！鹵鴨舌也很好食，入味夠脆口。
鳳爪木瓜湯底是貼心的店家見我不食豬肉，所以不放排骨煮粥，改了雞腳湯給我，very nice!
無放水是因為當一路蒸海鮮，一路會有海鮮精華的水掉落煲內，最後就會變成湯了！
韓國胭脂蚌皇非常鮮甜，初初睇個殼唔覺大隻，蒸開才見原來肉身好厚，夠曬肥美，每人有兩大隻。
美國大石蠔真是手掌咁大不是說笑的！加了薑蔥變得好香口，可驅去蠔的泥味之餘同時提升蠔的香氣♡而且咁大隻食起來真正爽爆！
石蠔每人有一隻。
本灣海中蝦好生猛，啲腳還會撐撐下咁，恐怖得來夠曬新鮮。
每人有兩隻都算份量幾好，而且蝦算大隻，我拍埋塊臉有小臉作用潻(≧∇≦) 而且爽口彈牙,新鮮的果然不同,好像在嘴裏跳來跳去呢~(誇張(≧∇≦))
日本大元貝就每位有一隻，size不錯，加入了蒜蓉來蒸味道更香，二分鐘左右就有得食！啖啖肉而且鮮甜爽口，新鮮的海鮮就是如此。
金菇肥牛卷用來蒸比串燒的造法更好食，牛肉keep到肉質會較嫩，又唔怕金菇唔熟！
自製雙寶丸是墨魚丸和蝦丸，全部手打，夠爽夠嚼頭又原汁原味！
釀鮮冬菇都很不錯呀！加入了蝦膠和蟹籽，令冬菇無咁dry又可提升口感層次。蒸的煮法令冬菇好juicy之餘又不會湯煮般水淋淋。
蒜蓉蒸勝瓜完全是爆水的狀態，健康又飽肚之選！
最後可以飲埋個雞腳湯，睇到“色水“就知好夠味，雞香和木瓜的甜融合得天衣無縫，喜歡吮腳趾的我吃了4，5隻，真是膠原蛋白補給大滿足！湯水份量都幾多，二人行的我們可以喝到每人三大碗！正！
定額定款的蒸氣火鍋好適合人少少去都得，又食得多款啲，又唔洗怕張單唔小心食大左，每人有自己的份量，不用你爭我奪或你推我讓。
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