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2019-10-21
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日本居酒屋選擇很多，尖沙咀等地方越來越多樓上舖。因舖租省卻成本，通常食物較高質，價錢也相較划算。之前吃過「漁獲浜燒」，質量實屬不錯，聽聞最近推出了新菜品，即相約朋友吃個晚飯。石鎚 720ML石鎚純米大吟釀獲得SAKE COMPETITION 2018 金賞，優雅而平靜、傳統、傳承、風味獨特，帶華麗的蘋果香氣。口感清新流暢，恰如其分的酸度微微留在口中，旨香味無窮。金目鯛刺身、酥炸魚頭空運原條金目鯛刺身，師傅原條厚切上桌，肉質細膩爽口、油脂適中味道鮮甜，越咬越滲出魚油香。魚頭更以酥炸作小食，酥香脆口，整個魚頭甚至魚骨也能享用，惹味十足。特製黑松露炙燒平目魚邊沙律 師傅以特製黑松露配上酸辣汁及洋蔥調味，嫩滑軟熟的牛油果及青脆鮮甜的生菜配搭。平目魚油脂豐富、入口帶油香化在嘴里，美味開胃、油香而不膩。活日本響螺浜燒白鱔浜燒關西風味白鱔，醬汁較濃香稠密，魚皮帶焦香，肉質鮮嫩富水份，魚味濃郁。和牛石鍋飯熱騰騰石鍋盛上溫泉蛋、生和牛等，愛食飯焦的朋友可以待石鍋燙出一層焦才攪拌均勻。蛋黃滲透入飯里，拌上肉汁及和牛，開胃濃香。清酒煮黃金貝黃金貝殼圓肥厚，貝柱粗而貝肉較煙韌，清酒清香鮮甜，滲透入貝肉內，味道
日本居酒屋選擇很多，尖沙咀等地方越來越多樓上舖。因舖租省卻成本，通常食物較高質，價錢也相較划算。之前吃過「漁獲浜燒」，質量實屬不錯，聽聞最近推出了新菜品，即相約朋友吃個晚飯。石鎚 720ML
石鎚純米大吟釀獲得SAKE COMPETITION 2018 金賞，優雅而平靜、傳統、傳承、風味獨特，帶華麗的蘋果香氣。口感清新流暢，恰如其分的酸度微微留在口中，旨香味無窮。
金目鯛刺身、酥炸魚頭
空運原條金目鯛刺身，師傅原條厚切上桌，肉質細膩爽口、油脂適中味道鮮甜，越咬越滲出魚油香。
魚頭更以酥炸作小食，酥香脆口，整個魚頭甚至魚骨也能享用，惹味十足。
特製黑松露炙燒平目魚邊沙律
師傅以特製黑松露配上酸辣汁及洋蔥調味，嫩滑軟熟的牛油果及青脆鮮甜的生菜配搭。平目魚油脂豐富、入口帶油香化在嘴里，美味開胃、油香而不膩。
活日本響螺浜燒
白鱔浜燒
關西風味白鱔，醬汁較濃香稠密，魚皮帶焦香，肉質鮮嫩富水份，魚味濃郁。
和牛石鍋飯
熱騰騰石鍋盛上溫泉蛋、生和牛等，愛食飯焦的朋友可以待石鍋燙出一層焦才攪拌均勻。蛋黃滲透入飯里，拌上肉汁及和牛，開胃濃香。
清酒煮黃金貝
黃金貝殼圓肥厚，貝柱粗而貝肉較煙韌，清酒清香鮮甜，滲透入貝肉內，味道淡雅中富天然海水味。
香煎蒜片厚切牛舌
蒜片脆香濃郁，牛舌口感富有彈性，肉汁豐富香氣撲鼻，有種融化在口中之感。
桃味雪葩 、柚子雪芭
入口冰凍香滑、質感輕盈，桃子味道清甜可口、柚子則酸甜解膩，各具特色，飯後推薦。
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