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2021-10-13
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適逢生日，今年想去食omakase 慶祝一下🙂千揀萬揀，一於揀你 鮨逸坐sushi bar可以睇到師傅整嘅壽司，同傾下計我哋兩個今日揀咗$680 set,下單後很快便送來茶碗蒸同appetiser係茄子茶碗蒸鮮嫩，放入口中已滑下喉嚨上方係深海池魚，伴以醬汁同蔥花同吃，清新胃口左圖為真鯛，清甜有𡁻頭右圖為北海道 仙鳳趾蠔，肉身肥厚 鮮甜滑口上方：紫蘇葉包蝦同蝦膏 同吃 勁鮮甜濃稠的鮮味包着我味蕾，太正了！下方：琵琶蝦即撈即烚，肉質鮮甜爽彈，印象深刻，問師父只以少少酒，海鹽同煮，新鮮材料真的不用太多調味已很好吃上方：沖繩車海老，師傅先給我拍照下方：天婦羅蝦，火候恰到好處，脆漿也很薄，食到中間仲有啲膏，omg上方:沖繩車海老壽司 ，蝦肉鮮甜爽彈左下方:拖羅配以少許淡雪鹽同吃，入口即溶，帶少少鹽的鹹味作結尾，happyyyy右下方:時令 秋刀魚壽司 ，肉質飽滿，但個人覺得佢甜中有少少腥味上方:石元貝壽司，彈牙甘甜下方:北海道帆立貝壽司，配以少許碳鹽同吃鮮甜滑嫩因我老公不吃海膽 師傅為他轉了魚子令我有機會海膽加魚子同吃，海膽的甘甜加上魚子的鹹鮮，幸福得說不出話來，而且佢哋嘅飯都值得一讚，唔會太酸
千揀萬揀，一於揀你 鮨逸
坐sushi bar可以睇到師傅整嘅壽司，同傾下計
我哋兩個今日揀咗$680 set,下單後很快便送來茶碗蒸同appetiser係茄子
茶碗蒸鮮嫩，放入口中已滑下喉嚨
上方係深海池魚，伴以醬汁同蔥花同吃，清新胃口
左圖為真鯛，清甜有𡁻頭
右圖為北海道 仙鳳趾蠔，肉身肥厚 鮮甜滑口
上方：紫蘇葉包蝦同蝦膏 同吃 勁鮮甜濃稠的鮮味包着我味蕾，太正了！
下方：琵琶蝦即撈即烚，肉質鮮甜爽彈，印象深刻，問師父只以少少酒，海鹽同煮，新鮮材料真的不用太多調味已很好吃
上方：沖繩車海老，師傅先給我拍照
下方：天婦羅蝦，火候恰到好處，脆漿也很薄，食到中間仲有啲膏，omg
上方:沖繩車海老壽司 ，蝦肉鮮甜爽彈
左下方:拖羅配以少許淡雪鹽同吃，入口即溶，帶少少鹽的鹹味作結尾，happyyyy
右下方:時令 秋刀魚壽司 ，肉質飽滿，但個人覺得佢甜中有少少腥味
上方:石元貝壽司，彈牙甘甜
下方:北海道帆立貝壽司，配以少許碳鹽同吃鮮甜滑嫩
因我老公不吃海膽 師傅為他轉了魚子
令我有機會海膽加魚子同吃，海膽的甘甜加上魚子的鹹鮮，幸福得說不出話來，而且佢哋嘅飯都值得一讚，唔會太酸，帶點甜味
休息咗一陣 師傅捲埋吞拿魚碎手卷，加埋天婦羅脆脆同吃 好夾啊喂🔈🔈
呢度服務也不錯，而且師傅百忙中(適逢lunchtime)也會為你介紹壽司，留意你枱面有什麼需要同埋掌握上食物節奏
最後奉上miso soup ,雲呢拿雪糕伴十勝紅豆同埋咖啡，為呢一餐omakase畫上一個幸福完美的句號
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