尚膳坊 (已結業)

寒冬之夜，老友相約，機緣之下到了這間餐館進餐。由於友人因事稍遲，到達餐館時已是八時多，與友人稍等一會才有位。不知是否家庭式經營，店員服務態度非常友善細心；由於此店是新開業及供應部份懷舊菜式，店員均樂意詳細解說餐牌上每一菜式。經店員介紹下，點了3道菜。1. 玫瑰香薰雞 2. 煎咸魚肉餅 3. 茄子牛腩煲玫瑰香薰雞：店內每一台食客均有點選，不出所料，實為出色之作；每口雞肉都有淡淡幽香，亦保留了雞肉的鮮味，肉質非常之嫰滑。推介之選煎咸魚肉餅︰咸魚本身是上等貨色，混上新鮮肉餅一併下鑊煎，簡單的食材，卻能製作出如此精巧美味的菜式，盡顯廚師的手藝及此店店主對食材貨源的認真及審慎。茄子牛腩煲：牛腩本身不是我杯茶，但友人欲欲一試，就點了這道菜。主角，牛腩煮得入味，反而配角　茄子本人極之欣賞，不像坊間一般煮得爛，而是甚有咬勁且保留鮮味。汁的調較亦為精彩，不濃不淡，恰到好處。附送的湯品及甜點，亦是精心製作，不是一般坊間的味精水。全單總數，約１９０元。總括而言，用這價錢享受到這樣水準的食物及服務，超值！