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2018-06-08
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今日嚟食朋友介紹既呢間日本鐵板燒店其實我都留意左呢間舖頭好耐 成日行街經過都會見到想喺鬧市中搵到一間鐵板燒店唔難 但要搵到一間新鮮 服務好 既就或者唔係太易呢度環境都幾舒服 坐喺鐵板燒檯前面可以望住師傅幫你烹調各種食材我好享受果種望住廚師將各款食材變左好似Art piece既食物既感覺值得一提既係師傅真係將食物當作藝術品咁處理 每一道菜都好靚我地叫左一個伊勢海老鐵板燒兩人餐前菜係半生熟火炙帆立貝同埋沙律帆立貝肉質好軟上面配左鹹香既魚子令到鮮甜同鹹香既味道二合為一 互相配合汁煮東星斑食落都覺得新鮮 魚肉很嫩帶微微既咬口 上面有一片燒過既魚皮 魚皮好脆而且好香 食過翻尋味底下仲有汁煮過既洋蔥洋蔥好淋 唔會有辣味 連唔太鍾意食洋蔥既我都覺得幾唔錯佢碟邊有配少少黑椒 我個人覺得點做會令到道菜味道豐富d之後就到我成晚覺得最好食既海膽汁煮龍蝦佢個汁唔單止用左海膽 仲用左龍蝦膏做成 龍蝦膏味道非常濃郁 配上新鮮帶甜味既海膽作為Sauce真係Perfect啊龍蝦好鮮甜 好耐冇食過肉質咁彈牙既龍蝦啦食落完全唔會絕得鞋或者韌師傅建議我地先就咁食龍蝦 再點醬食咁樣可以更加食到各種食物既味道A5和牛係來自熊本
其實我都留意左呢間舖頭好耐 成日行街經過都會見到
想喺鬧市中搵到一間鐵板燒店唔難 但要搵到一間新鮮 服務好 既就或者唔係太易
呢度環境都幾舒服 坐喺鐵板燒檯前面可以望住師傅幫你烹調各種食材
我好享受果種望住廚師將各款食材變左好似Art piece既食物既感覺
值得一提既係師傅真係將食物當作藝術品咁處理 每一道菜都好靚
我地叫左一個伊勢海老鐵板燒兩人餐
前菜係半生熟火炙帆立貝同埋沙律
帆立貝肉質好軟上面配左鹹香既魚子
令到鮮甜同鹹香既味道二合為一 互相配合
汁煮東星斑食落都覺得新鮮 魚肉很嫩帶微微既咬口 上面有一片燒過既魚皮 魚皮好脆而且好香 食過翻尋味
底下仲有汁煮過既洋蔥
洋蔥好淋 唔會有辣味 連唔太鍾意食洋蔥既我都覺得幾唔錯
佢碟邊有配少少黑椒 我個人覺得點做會令到道菜味道豐富d
之後就到我成晚覺得最好食既海膽汁煮龍蝦
佢個汁唔單止用左海膽 仲用左龍蝦膏做成
龍蝦膏味道非常濃郁 配上新鮮帶甜味既海膽作為Sauce真係Perfect啊
龍蝦好鮮甜 好耐冇食過肉質咁彈牙既龍蝦啦
食落完全唔會絕得鞋或者韌
師傅建議我地先就咁食龍蝦 再點醬食
咁樣可以更加食到各種食物既味道
A5和牛係來自熊本既 師傅完美咁將佢煮成三成熟
粉紅色的牛肉好淋 牛味好重但又唔會缺少油香味 兩種味道配合得好好
佢配既蒜片係炸過既 味道比一般蒜頭冇咁濃 配合和牛一齊食好適合 完全唔會蓋過牛肉既味道
之後就到和牛炒啦 睇住飯粒喺鐵板檯上面跳舞好得意
飯粒夠乾身而且而且好煙韌
飯裡面既和牛係較重油香味 攞嚟調味好適合
乾身又好香既炒飯一啖接一啖
食曬之後都覺得有d意猶未盡
最後既清酒煮蜆可以幫忙解膩
蜆都幾大隻後肉 鮮味落曬個湯入面
我將佢d湯全部飲曬 實在係超級鮮甜
甜品有兩款Sorbet一款雪糕選擇 全部都係餐廳自家製
我揀了白松露芝士雪糕 係喺外面冇見過既
雪糕帶俾我唔少驚喜
白松露味好濃 但係配合芝士雪糕唔會覺得好奇怪
食完很耐味道依然留喺口入面
今日既晚餐非常滿足 店員好有禮貌而且會解釋每一道菜
有唔明白既時候問師傅 去都好樂意解答你既問題
呢度既環境都好舒服 空間感足夠
推介大家如果想食新鮮既鐵板燒可以選擇呢間餐廳
张贴
