鮨慎

营业中

休息中

午餐有兩個選擇，一貴一平，貴的有刺身、燒物及壽司8貫；平的來得簡單直接，壽司12貫，這次決定了傳統江戶壽司。生魚片食材極新鮮，壽司飯調味柔和，溫度也控制得很好，師傅的握功了得，各方配合，味蕾一大享受。金目鯛外皮用火炙后，份外香口。金槍魚腩不會失望。赤身帶點嚼勁，但不似塑膠。青酒選擇較少，最後點了house sake，性價比一般。2人光顧，點餐如下：神水 Kuwamizu x3純米吟釀 330ml順序：深海池魚左口魚金目鯛魷魚蝦金槍魚腩（トロ）赤身石垣貝鯖魚魚鰻魚手卷加一後，合共HK$2,772。