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2018-12-21
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見到門口吸睛的海蠣節招牌，平時就鐘意食蠔仔的我，立刻被吸引著了😍。海蠣即我們平時俗稱的蠔仔，看宣傳單張介紹，莆田的海蠣是在自家的海水養殖場養殖，品質保證。有六道海蠣料理供選擇，$188/2道。除了時令蠔仔菜，其他菜式其實都很吸引。蝦苗伴頭水紫菜莆田的十大推薦菜之一，每次來都必點。蝦苗與新鮮紫菜伴上香醋，鮮味十足又開胃。九轉小腸上菜的時候，下面有一個小火爐為它保溫。大腸小腸的料理，我平時不多吃，因怕不乾淨，但同行的友人愛吃。餐牌介紹這道料理的小腸經過三小時的反覆清洗，保證乾淨。試了兩塊，果然很乾淨，肉質爽囗彈牙，鹵得入味。興化炒米粉跟一般的炒米粉不一樣，超級鬆軟。香口但不會很油，配上餐廳提供的辣椒醬，非常惹味！頭水紫菜海蠣煎蛋福建特色海蠣煎$188/兩道的料理，我們選了以上這兩道。看上去很相像的料理，沒錯, 我就是很愛蠔仔煎蛋這種配搭，超級香口！兩道料理都很不錯，蠔仔鮮味十足，煎得火候十足，又不會太燶，很香口，重點是不會很油。一定要比較的話，我更喜歡前者-頭水紫菜海蠣煎蛋，加入紫菜，口感與味道層次都較豐富且比較厚身，蛋更嫰一點。另外值得一提的是，餐廳提供的杞子菊花茶，很好喝，解油膩又清熱
海蠣即我們平時俗稱的蠔仔，看宣傳單張介紹，莆田的海蠣是在自家的海水養殖場養殖，品質保證。
有六道海蠣料理供選擇，$188/2道。
除了時令蠔仔菜，其他菜式其實都很吸引。
蝦苗伴頭水紫菜
莆田的十大推薦菜之一，每次來都必點。蝦苗與新鮮紫菜伴上香醋，鮮味十足又開胃。
九轉小腸
上菜的時候，下面有一個小火爐為它保溫。大腸小腸的料理，我平時不多吃，因怕不乾淨，但同行的友人愛吃。餐牌介紹這道料理的小腸經過三小時的反覆清洗，保證乾淨。試了兩塊，果然很乾淨，肉質爽囗彈牙，鹵得入味。
興化炒米粉
跟一般的炒米粉不一樣，超級鬆軟。香口但不會很油，配上餐廳提供的辣椒醬，非常惹味！
頭水紫菜海蠣煎蛋
福建特色海蠣煎
$188/兩道的料理，我們選了以上這兩道。看上去很相像的料理，沒錯, 我就是很愛蠔仔煎蛋這種配搭，超級香口！兩道料理都很不錯，蠔仔鮮味十足，煎得火候十足，又不會太燶，很香口，重點是不會很油。一定要比較的話，我更喜歡前者-頭水紫菜海蠣煎蛋，加入紫菜，口感與味道層次都較豐富且比較厚身，蛋更嫰一點。
另外值得一提的是，餐廳提供的杞子菊花茶，很好喝，解油膩又清熱明目。我們喝光了好幾次茶壺！每次叫侍應加水都超級快的給滿上，服務態度良好，值得一讚👍。
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