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2021-09-16
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去左日本？ 唔係呀，呢度係旺角黎架~HAHA雖然間鋪細細，但裝修勁有心思~除左門面咁有特色，估唔到餐廳入面仲癲係全店不足20個位既鋪竟然可以整呢D 飛簷設計，不得不寫個「服」字~ 搞到我有換番件「和服」的衝動~HAHA 除左大裝修外，連DETAIL 位都極之日本，連調味料都好足呀!同日本的拉麵鋪一樣，呢度專心做拉麵，以4款湯底為主，分別係濃蝦湯，雞白湯，醬油湯同魚介湯，仲有沾麵可以揀添~拉麵價錢由 $75 ~ 最貴的$148 都有，視乎你要咩料啦~佢既小食都好吸引，而且唔貴~ 落左ORDER, 店員會送上呢個牌，方便送餐，大家記得將個牌放係當眼位置呀~點餐時諗左好耐，究竟咩餸配咩湯底呢？我自己又唔係好接受到濃蝦湯配牛~ (好似大家都唔係朋友呀~HAHA) 最後揀左呢個 (都係店主推介) 燒牛肩胛拉麵 $ 98 (湯底可自選，我揀左醬油) 極之吸引的賣相呀~上枱時既牛肩胛係剛熟，我建議大家好快D食左佢，因為呢個時候係最嫩滑架~ 放耐左，就會俾D湯浸到OVERCOOKED，牛肩胛本身加上了黑椒調味，入口味道都幾濃~我自己幾鐘意呢度既拉麵，軟硬適中，唔糊口，好掛湯，而且份量仲好多~ 愛辣人仕
去左日本？ 唔係呀，呢度係旺角黎架~HAHA雖然間鋪細細，但裝修勁有心思~
除左門面咁有特色，估唔到餐廳入面仲癲係全店不足20個位既鋪竟然可以整呢D 飛簷設計，不得不寫個「服」字~
搞到我有換番件「和服」的衝動~HAHA
除左大裝修外，連DETAIL 位都極之日本，連調味料都好足呀!
同日本的拉麵鋪一樣，呢度專心做拉麵，以4款湯底為主，分別係濃蝦湯，雞白湯，醬油湯同魚介湯，仲有沾麵可以揀添~拉麵價錢由 $75 ~ 最貴的$148 都有，視乎你要咩料啦~
佢既小食都好吸引，而且唔貴~
落左ORDER, 店員會送上呢個牌，方便送餐，大家記得將個牌放係當眼位置呀~
點餐時諗左好耐，究竟咩餸配咩湯底呢？我自己又唔係好接受到濃蝦湯配牛~ (好似大家都唔係朋友呀~HAHA)
最後揀左呢個 (都係店主推介)
燒牛肩胛拉麵 $ 98 (湯底可自選，我揀左醬油)
極之吸引的賣相呀~
上枱時既牛肩胛係剛熟，我建議大家好快D食左佢，因為呢個時候係最嫩滑架~ 放耐左，就會俾D湯浸到OVERCOOKED，
牛肩胛本身加上了黑椒調味，入口味道都幾濃~
我自己幾鐘意呢度既拉麵，軟硬適中，唔糊口，好掛湯，而且份量仲好多~
愛辣人仕可以試下呢3款辣粉呀~ 真係超級正 原味本身已經辣 (比七味粉辣)
我尤其鐘意食蒜香同洋蔥味，真係有勁香的蒜香同洋蔥味架~
好想買返枝食薯條/薯片，一定勁夾~
濃蝦湯係店中大熱，當然要試試我揀左虎蝦去襯佢~
香煎虎蝦拉麵 $ 98
虎蝦超大隻，煎得好香口，而且個蝦殼已係背部切開，食都好方便
濃蝦湯係超濃味架，只係夾起D麵已經陣陣蝦味湧埋黎，完全係用蝦頭熬幾個鐘出黎個種感覺，最surprise 係湯底仲有好多櫻花蝦仔呀~
主菜精彩，小食一樣唔輸蝕叫左2個特色食品
鹿兒島流心芝士薯餅 $28
聽個名都覺得好吸引，係咪？
而佢個樣又真係好鬼吸引，新鮮熱辣炸起，唔太多油
外皮鬆化，咬落啖啖芝士，配埋調過味的薯蓉。好CREAMY又脆口，雙重享重呀溫馨提示：小心燙咀呀~
沖繩苦瓜餃子 $48好開心同行的朋友肯一齊食苦............瓜呀~HAHA
餃子煎得OK啦，賣相擺出黎唔算十分靚，不過煎得黃金，無穿無難~
(強迫症既我成日望住個舊突左出黎既餃子) ~~
望落隻餃子皮有D 綠綠地色，以為佢會有苦瓜味。原來，係無既~~HAHA
不過層皮厚薄適中，不錯
餃子幾JUICY，咬開係有肉汁流出來的，而且肉味好濃呀~! 苦瓜同肉的比例大約係 3 : 7 。第一啖會被肉味搶左FO, 食多2啖就會FEEL到苦瓜的淡淡苦味
寫到最尾先發現呢度叫「和牛」拉麵，下次應該要黎試下A4和牛了 ~
题外话/补充资料：
個門口唔係廣華街架~ 係煙廠街架~
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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