風流居酒屋 (已結業)

今日嚟到銅鑼灣辦事，原來永光中心上面滿滿都係食肆，咁我哋就點指兵兵，點咗呢間風流居酒屋，一來見店名幾得意，二來想食日本嘢。裝修格局真係好有日本居酒屋feel, 環境寧靜，卡位亦夠寬敞，可以坐喺度慢慢歎個lunch。午市時間有各式各樣嘅套餐選擇魚生、壽司、天婦羅、熟食樣樣齊，咩口味都兼顧到。前菜有日式沙律、南蠻漬銀鱈魚腩同味噌湯。和式沙律汁中加了点点芥末，口感非常清新。味噌湯内加了洋葱絲同紅蘿蔔絲，令口感更豐富。特別喜歡其中嘅精選銀鱈魚腩以特別嘅南蠻漬炮製，外皮烤得有点脆，內裡魚肉幼滑鮮嫩，異常滋味。隨之是網燒安格斯牛小排 ($148) 上場，賣相不俗。烤成五成熟嘅牛小排，肉質鬆軟，牛味濃郁，並有秘製牛排汁、炸蒜片、芥末同特上岩鹽等不同配搭選擇，啖啖不同滋味。蒲燒鰻魚丼 ($168)，呢個係廚師今日特別推介嘅名古屋鰻魚三食，有別於坊間一款單調食法，廚師教我們先將鰻魚飯分成四份。初食：原味燒汁。二食：可配芝蔴、芥末、薑蓉、葱等四款不同醬料，試出意想不到嘅新滋味。三食：茶漬飯食法，碗內先加入柚子皮同紫蘇葉，然後再加入茶漬同飯素。呢款與别不同嘅食法，打破傳統嘅單調滋味，絕對值得一試。至於第四份