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2014-06-09
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很久也沒有寫過食評了，這幾年吃過很多值得一寫的餐廳，卻往往「拖吓拖吓」不了了之。昨天是我和林先生結婚一周年紀念，到了預先訂好的Amico慶祝。我事前也告訴了餐廳晚餐的原因、我們喜歡吃的東西等，餐廳很好人，說會替我們想好餐單。這對我們兩個沒主見的人來說，真的是件大好事呢！Menu是用皮套包著的，也寫上了我們的名字。雖說讓餐廳為我們發板，看menu還是有點兒緊張的。林先生的主菜是prime ribeye, 而我則是智利鱸魚。我看到我們都有個紅蝦linguine，而自己又想吃risotto，便膽粗粗問餐廳負責人，如不麻煩的話，可以轉嗎？負責人很好，他轉頭便走去問廚房當天有什麼risotto可選，我最後選了牛肝菌意大利飯。Appetizer 很快便上，是parma ham + melon。哈蜜瓜不算很甜，和parma ham卻很配, presentation 也是很吸引的。沙律的蕃茄很大顆，很新鮮，而最好吃的當然就是那個法國 goat cheese (Saint Maure Cheese)啦，配著墊底的小麵包塊我恨不得把林生的都吃掉呢。 菜湯很入味，有著濃濃的蘿勒及蕃茄味，喝下去很舒服，很開胃
昨天是我和林先生結婚一周年紀念，到了預先訂好的Amico慶祝。我事前也告訴了餐廳晚餐的原因、我們喜歡吃的東西等，餐廳很好人，說會替我們想好餐單。這對我們兩個沒主見的人來說，真的是件大好事呢！
Menu是用皮套包著的，也寫上了我們的名字。雖說讓餐廳為我們發板，看menu還是有點兒緊張的。林先生的主菜是prime ribeye, 而我則是智利鱸魚。我看到我們都有個紅蝦linguine，而自己又想吃risotto，便膽粗粗問餐廳負責人，如不麻煩的話，可以轉嗎？負責人很好，他轉頭便走去問廚房當天有什麼risotto可選，我最後選了牛肝菌意大利飯。
Appetizer 很快便上，是parma ham + melon。哈蜜瓜不算很甜，和parma ham卻很配, presentation 也是很吸引的。
沙律的蕃茄很大顆，很新鮮，而最好吃的當然就是那個法國 goat cheese (Saint Maure Cheese)啦，配著墊底的小麵包塊我恨不得把林生的都吃掉呢。菜湯很入味，有著濃濃的蘿勒及蕃茄味，喝下去很舒服，很開胃。
紅蝦蕃茄扁麵很多汁，和麵一起吃就像在「吃」龍蝦湯般，遇著這個好味東西林生都不顧什麼儀態了，一口咄著蝦頭要把汁都吸乾。我還是比較喜歡我的risotto. 它沒有紅蝦扁麵的濃，卻是100%入味的。牛肝菌很有咬口，配著risotto外脆內軟，口感真是一流。（不過個人喜歡risotto再「林」少少，綿綿的會更好）
全晚我最喜歡的便是主菜。我喜歡吃魚，所以吃西餐十次有八次都會以魚作主菜。這個智利鱸魚真是這些年來吃過最好吃的。肉身厚、嫩得很、多汁，我還道自己在吃銀鱈魚呢。托底的是西難蘭花嫩薯蓉，味道淡淡的，吃不了很多。伴碟的那兩個小ravioli有點硬身，不吃也可。林生的肉眼扒煎得剛好，少咸，不是很厚身卻很有肉味，口感也不錯。
終於上甜品了，林生喜歡拿破崙custard cake, 我最近口味變了，較喜歡那個pineapple cake. 豆腐味的凍糕很清新，也不錯。
這五道菜的一周年晚餐吃得很滿足，很快樂。每道菜來的時間和分量剛剛好，不會太急太多，好讓我們吃過，唞一唞，談談天，又各自玩吓電話，再吃下一道菜。飽滿卻一點不覺滯呢。這年過得很富足，也很快樂，知道快要進入人生下一個階段的我們也很珍惜二人世界的時間。謝謝Amico讓我們過了個愉快晚上。
题外话/补充资料：
以餐廳的地段、格局、service, 還有及後發現廚師們都是從 Sabatini 來的，真的很抵啊！我覺得我會再來再來的
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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