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2017-05-30
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这晚路过葵芳地铁站， 想起近葵青剧院有一间吃四川湖南菜。 近日天气潮湿多雨，偶然都会想吃一顿四川菜菜醒醒胃辣过痛快， 今晚决定一试"湘川沪"。 这里除了四川菜湖南菜竟然也有上海菜，似乎也迎合一些不嗜辣的朋友。 茗茶也有些讲究有几款精选的茶叶可供选择。打开餐牌决定要一个水煮 。。什么都可以。 又想吃双色鱼头但只得两个人且要慢慢叹食吓骨， 最后还是选了水煮鱼片。一大盆水煮鱼片红当当的非常抢眼!卖相超吸引 ，即时食指大动。 看见表面洒上一些生蒜， 把它和汤底随随混合， 味道又提升了。鱼片很厚肉，问了部长是什么鱼片，原来是龙脷柳， 怪不得肥厚肉多且不容易夹散。 这个水煮鱼应有的味道都齐， 麻辣得来有鲜香带辛辣， 那些花椒辣椒油烫烫的包著的鱼块会令你越吃越想吃。 以为两个人会太多吃不完， 估唔到是最快K.O.的一道菜， 怪不得每台也点了这款。 水煮鱼内里还有垫底的四川粉， 有惊喜之余简直丰富了成个菜!另外我们叫了"小笼包", "韭黄炒鳝糊" 和"火腿奶油津白"。 小笼包皮很薄 ，内里超多汤汁 ，馅料肥瘦肉适中。 韭黄炒鳝糊: 鳝肉嘅分量也颇多, 但炒得比较湿和腍， 不知是否因为这道菜上台时有一些
打开餐牌决定要一个水煮 。。什么都可以。 又想吃双色鱼头但只得两个人且要慢慢叹食吓骨， 最后还是选了水煮鱼片。
水煮鱼片
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一大盆水煮鱼片红当当的非常抢眼!卖相超吸引 ，即时食指大动。 看见表面洒上一些生蒜， 把它和汤底随随混合， 味道又提升了。鱼片很厚肉，问了部长是什么鱼片，原来是龙脷柳， 怪不得肥厚肉多且不容易夹散。 这个水煮鱼应有的味道都齐， 麻辣得来有鲜香带辛辣， 那些花椒辣椒油烫烫的包著的鱼块会令你越吃越想吃。 以为两个人会太多吃不完， 估唔到是最快K.O.的一道菜， 怪不得每台也点了这款。 水煮鱼内里还有垫底的四川粉， 有惊喜之余简直丰富了成个菜!
小笼包
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韭黄炒鳝糊
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金华火腿奶油津白也配合得很好， 因为金华火腿并不是得个咸字， 有咸香的火腿味配上奶油汁以及 肥厚多汁的津白。
整体来说晚饭水准不错， 以平日来说，七点多钟已经座无虚席相信也很受街坊欢迎。
火腿津白
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