影片
这晚路过葵芳地铁站， 想起近葵青剧院有一间吃四川湖南菜。 近日天气潮湿多雨，偶然都会想吃一顿四川菜菜醒醒胃辣过痛快， 今晚决定一试"湘川沪"。 这里除了四川菜湖南菜竟然也有上海菜，似乎也迎合一些不嗜辣的朋友。 茗茶也有些讲究有几款精选的茶叶可供选择。打开餐牌决定要一个水煮 。。什么都可以。 又想吃双色鱼头但只得两个人且要慢慢叹食吓骨， 最后还是选了水煮鱼片。一大盆水煮鱼片红当当的非常抢眼!卖相超吸引 ，即时食指大动。 看见表面洒上一些生蒜， 把它和汤底随随混合， 味道又提升了。鱼片很厚肉，问了部长是什么鱼片，原来是龙脷柳， 怪不得肥厚肉多且不容易夹散。 这个水煮鱼应有的味道都齐， 麻辣得来有鲜香带辛辣， 那些花椒辣椒油烫烫的包著的鱼块会令你越吃越想吃。 以为两个人会太多吃不完， 估唔到是最快K.O.的一道菜， 怪不得每台也点了这款。 水煮鱼内里还有垫底的四川粉， 有惊喜之余简直丰富了成个菜!另外我们叫了"小笼包", "韭黄炒鳝糊" 和"火腿奶油津白"。 小笼包皮很薄 ，内里超多汤汁 ，馅料肥瘦肉适中。 韭黄炒鳝糊: 鳝肉嘅分量也颇多, 但炒得比较湿和腍， 不知是否因为这道菜上台时有一些坐热的设备， 会愈热愈腍。 整体来说味道也调教得不错。金华火腿奶油津白也配合得很好， 因为金华火腿并不是得个咸字， 有咸香的火腿味配上奶油汁以及 肥厚多汁的津白。整体来说晚饭水准不错， 以平日来说，七点多钟已经座无虚席相信也很受街坊欢迎。
继续阅读
其实一向都好喜欢食上海菜今日lunch同朋友黎到葵芳呢间中菜饮茶茶款都有几款 ，除左平时叫开果d之外，仲有碧螺春，人参乌龙，我地选左荔枝红茶，淡淡荔枝味好，清香。推介呢度嘅醉鸡，好入味，重酒味鸡肉好嫩滑！其他嘅点心好似咸水角都好正，好脆又唔油，另外叫左个黄金枝豆，系用旦黄浆炸枝豆，想食炸野心理上健康D嘅蔬菜😂呢度嘅staff好主动，秒速加茶，赞一下！
继续阅读
同同事Farewell lunch, 拣左公司附近既湘川沪。呢度有多款传统既中式点心外, 仲有北京菜、上海菜等中式美食小炒。 午市茶位每人$7, 茶芥可以接受。 我地叫左几个点心、一个羹同埋几款上海菜食。 每次order点心定必叫既虾饺、烧卖、凤爪同埋咖哩土鱿所有点心都热辣辣上台虾饺都几大粒, 胀卜卜, 皮薄, 而且入面既虾都几爽, 很鲜甜烧卖亦很大粒, 入面既猪肉亦很鲜甜凤爪很入味, 而且都几多, 都有六只咖哩土鱿 鱿鱼几爽, 底下有好多萝白吸味, 不过咖哩味唔太出, 同埋个汁有d稀, 但唔食得辣既朋友都食到 【花胶四宝羹】HK$78例牌有6碗左右。汤比较杰身, 味道类似平时去饮既红烧翅汤底, 不过花胶被切成一条条丝, 失去左花胶本身既胶质口感, 反而用左大量既爽脆笋丝增加口感, 但汤料算几丰富, 呢个价钱, 有呢个份量同质素, 算系咁~ 包类之中, 最有特色一定系呢个野菌包,【素菌蘑菇包】HK$32包点卖相同东菇外表一模一样, 面包松软, 一咬开, 入面有大量既菇菌、煤菜, 淡淡既菇菌味慢慢飘出, 就算唔系食素既朋友, 都会喜欢! 【灌汤小笼包】HK$36 (4只)呢度既小笼包都有几款, 感觉上觉得” 灌汤”应该最为JUICY, 所以就点左呢个虽然皮唔算好薄, 但至少折口位亦唔会有硬既口感, 一咬开, 入面鲜甜汤汁很澎湃地涌出, 猪肉鲜甜味更加十足。 【花雕醉鸡】HK$62 (例)外皮色泽金黄, 而且没什么肥油层, 每件鸡都有香纯既酒香味, 肉质鲜嫩 【红油抄手】HK$36 (6粒)一碟已经有半打, 皮薄, 而且猪肉馅丰富, 配上甜豉油同大量既蒜蓉, 食落口更加香口, 味道更为突出 【香滑双皮奶】(大点)热食, 口应好滑, 微微既甜味, 不过奶味较淡【高力豆沙】表面唔会油林林, 糖粉另外分开上, 可以自行调教甜度, 入面有一小片香蕉同埋少少红豆蓉, 整体都唔会太甜。
继续阅读
番工平时都系带饭多, 难得出街食一次饭, 梗系要饮下茶啦~今次拣哩度系因为茶芥唔贵, 都系7蚊一位~黎到先知原来除左点心哩度lunch time都仲小菜食!今次拣左以下既野黎食蟹子烧卖皇去亲饮茶都一定会叫! 间间酒楼都差唔多, 但唔知点解近年食啲烧卖愈黎愈细粒! 但哩间仍然系大大粒, 入面仲有我最爱既冬菇粒!!素菌蘑菇包第二张系个包既底部, 真系好似粒菇嫁 !! 仿菇度极高!!! 入面有粒粒蘑菇做馅, 睇得又食得!豉椒蒸凤爪都系例牌去饮茶会叫, 但哩间酒楼同出面唔同, 啲凤爪唔会蒸到烂哂咁, 啲皮仲保留到爽口感觉虾饺皇足料之选!! 同烧卖一样都系大大粒嫁!!咖喱蒸土鱿啲土鱿大大块嫁, 无偷工减料!红油抄手哩个一定要叫!!!! 估唔到咁好食, 佢个汁入口系甜甜地, 一开头仲以为唔辣, 点知去到喉咙先开始辣上黎, 但都无阻我要食第二粒!!加埋啲蒜蓉黎食又有唔同感觉!! 佢辣既程度系食唔到辣既人都会食到!三鲜锅贴皮有点厚, 又无肉汁, 不过!!! 有虾粒做馅, 不过不失啦~!小笼包皮都系有点厚, 但有个好处, 就系唔会咁易夹穿, 食小笼包因为夹穿而无哂汤汁真系会好沮丧! 虽然皮有点厚!!但入面有满满汤汁! 好味!瑶柱赛螃蟹今餐唯一一个小菜~ 蛋白粒粒分明, 唔会炒到过老, 份量都足, 加啲醋一齐食好开胃, 唯一美中不足系中间无左只生蛋黄呀!!!!高力豆沙香蕉作为今餐既甜品, 糖霜系另上嫁! 食到劲饱以为会食唔落, 好彩都仲食得落一粒, 入面有少少豆沙同一粒香蕉做馅, 唔太甜, 刚好!望落好大粒, 其实系唔占胃既甜品!
继续阅读
事源我一个月前打去订位，到左今日去到。佢话冇冇我纪录之后话全店得一张大枱但已俾人book左叫我不如改食第二日或者分枱坐而家问题出自你地公司，点解系我要就返你地？之后佢地话一系迫埋一张12枱啦。我话如坐到ok啦，因唔想老人家失望。个位职员就话实迫到咖，不过上菜就可能会撞到你地d头，成枱骨又冇办法换碟啰。你地又唔肯分枱坐系咁⋯⋯今次真系令我好失望。每年黎做生日都好开心，从未试过会咁。今年反而令大家都唔开心
继续阅读