和処 酒肴 (已結業)

呢度個招牌，當然係相當唔起眼，但係我哋之前都因為被佢可愛嘅日式壽司屋嘅外表，所吸引，去過食lunch ， 知道係好野，今晚就約咗朋友試吓夜晚嘅Omakasea 手勢熟練嘅壽司師傅，同埋殷勤嘅和服女職員，依然熱烈咁樣招呼我哋入去坐低。先來個前菜，已經相當豐盛：漬物好sticky，夾上來有拉絲的！明太子味重同芝士的濃郁相當襯！吞拿生熟剛好，保持美好嘅口感！箱壓壽司，食到啲飯都幾香醋，幾開胃。豬肉之中有少少黑松露，而且佢仲索左隔離有少少蛋汁，帶點甜。魚肉之中有紫蘇葉，一絲不苟！紫蘇葉可以提升魚肉的香味，而且佢獨有的味道，亦都係多一層次嘅享受。 魷魚有柚子香的！刺身：𩶘魚目張魚 好firm 魚味左口魚燒魚櫻鱒，有姜芽在旁 ，視覺上都幾好看，蟹肉忌廉可樂餅 炸到好脆的外層，而裏面就非常香軟。 有甜甜的枝豆粒在旁，第一次咁食枝豆，好特別。黑松露海鮮上菜時好熱，好新鮮的用料，那隻蝦真係好彈牙！黑松露的香，加上索埋啲汁，真係好惹味。——Sushi—— 恍惚魚 食到魚肉幾新鮮，而且魚味幾甜。fresh And sweet 石垣鯛肉質又firm又肥美。 池魚黑曹以深海池魚金目鯛魚肉質感幾林身帆立貝拖羅超