影片
更多
2014-01-31
2748 浏览
又是閒來沒事的日子，沒頭緒之下就近近地去荃灣吧，不過突然好想吃牛角的烤肉午餐，所以就轉乘地鐵去葵芳。雖然屯門在上年中都有牛角分店了，但午市套餐只限星期一至五，對於上班類的我是較困難可以去食到的。幸好還有幾間分店照樣在假日提供午餐，葵芳店就是其一了﹗剛開店的時間並不需要等位，揭開門簾後，店員們見到有人客入來便大呼"歡迎光臨"(日文)，令人精神為之一振﹗二人坐在四人卡座，場內一邊是卡位，另一邊則是半梳化位，卡位之間用大板﹑木柵做間隔，店內的木板牆上均貼有店名﹑牛圖及店家的字語，有型之餘亦充滿和風。店員前來將枱面上的餐牌拿到我們臉前，然後再介紹枱上放有的醬汁，分別是鹹味的鹽﹑帶辣的醬及豉油。最令我注意的是那一張"燒烤指引"，所有肉食﹑海鮮以及甜品，都有其燒烤情序及所需時間，其實跟不跟足都是隨閣下喜歡啦。我們分別選擇了D餐和F餐，包括了麻油椰菜﹑海帶清湯及牛角飯。牛角飯可任添加，飯面灑滿鹹味紫菜，個人就不太愛吃，但我喜歡的是飯粒內淋了甜醬汁及香蔥粒，令珍珠米飯有著甜甜又香口的味覺，實在是極喜歡呢。雖然是午餐，但主角的陣容一點都不弱啊，而擺放的賣相亦好好看。友人選擇的海鮮 & 燒肉定食$109分
雖然屯門在上年中都有牛角分店了，但午市套餐只限星期一至五，對於上班類的我是較困難可以去食到的。幸好還有幾間分店照樣在假日提供午餐，葵芳店就是其一了﹗
剛開店的時間並不需要等位，揭開門簾後，店員們見到有人客入來便大呼"歡迎光臨"(日文)，令人精神為之一振﹗
二人坐在四人卡座，場內一邊是卡位，另一邊則是半梳化位，卡位之間用大板﹑木柵做間隔，店內的木板牆上均貼有店名﹑牛圖及店家的字語，有型之餘亦充滿和風。店員前來將枱面上的餐牌拿到我們臉前，然後再介紹枱上放有的醬汁，分別是鹹味的鹽﹑帶辣的醬及豉油。
最令我注意的是那一張"燒烤指引"，所有肉食﹑海鮮以及甜品，都有其燒烤情序及所需時間，其實跟不跟足都是隨閣下喜歡啦。
我們分別選擇了D餐和F餐，包括了麻油椰菜﹑海帶清湯及牛角飯。牛角飯可任添加，飯面灑滿鹹味紫菜，個人就不太愛吃，但我喜歡的是飯粒內淋了甜醬汁及香蔥粒，令珍珠米飯有著甜甜又香口的味覺，實在是極喜歡呢。
雖然是午餐，但主角的陣容一點都不弱啊，而擺放的賣相亦好好看。
友人選擇的海鮮 & 燒肉定食$109分別有牛舌﹑牛柳粒﹑青口﹑生蠔﹑多春魚及粟米，醬汁有燒汁肉或鹽醬，我小試了一粒牛柳粒，肉味不算濃重。而我選擇了牛定食$109，分別有牛角上級牛肋肉(燒肉汁)及王樣﹗腹胸肉(蒜蓉味噌)。牛肋肉有三片，中間的位置是肥膏位，不過在爐上烤熟過後，油份都迫了不少出來了，入口帶著微微的牛味及少少脂香，尚算不錯﹗
至於王樣﹗腹胸肉，其實在幾年前第一次吃過它後，至今我仍記得那個美味，所以今日一定要重溫它﹗
給我烤到熟透的腹胸肉，肉質仍是軟熟可人，充滿超濃郁的牛肉味，而脂肪不多，實在好吃﹗
粟米和香菇都淋上了少少醬汁，帶了甜味，可令食材加添吸引。
餐飲可選擇凍熱飲，既然吃熱器的燒烤就來一杯柚子蜜吧，糖漿下得好多啊，甜甜的很潤喉。
店員在餐前有提醒，由於甜品即叫即做，所以要吃就要早15分鐘下單。我們便跟著時間去點甜品，點知落單後一分鐘就有得吃了﹗不過，牛角雪糕實在雪得太凍，實際上需用十幾分鐘去'攤凍'，店員的提醒又沒有錯哦...XD在雲尼拿味或抹茶味之間我選擇了後者，濃濃的抹茶味加上有我喜歡吃的木槺，令餐後的滿足度推到頂峰﹗
店員的服務和態度都很好，會自動自覺加茶，亦會定時定侯前來收拾餐具。結帳後，店員奉上糖果，雖然奇怪為什麼不是香口膠，但反正是送的，即取才是正路，哈哈。
燒烤始終要慢食，還是覺得在假期日子去吃才好，因為上班飯鐘得一小時，實趕到核爆呢。
题外话/补充资料：
因為燒烤時間主要因應個人手勢及喜歡的生熟度，所以我在內文內都沒形容每種肉質的質感，始終我是一個要食全熟肉的麻煩友。XD
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
