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2022-03-17
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假日到大埔買野順便食LUNCH，經過見到呢間滷水店，幾吸引一於試下，據簡介，昔日的老子號滷水外賣店，本身店主想退休結業，年青人因不忍手藝失傳決定接手，現由一對90後情侶檔重生開店，而且設有堂食，加入自創菜式，保留傳統的味道又不失新的元素。小小的店子，白牆身及木系枱椅組合感覺柔和。餐牌，都幾多選擇，不過既然來得呢到，一於試下招牌貨。招牌滷水獅頸鵝套餐，$58。招牌滷水獅頸鵝，滷水較淺色，鵝肉香口夠入味有嚼勁，比較香甜味的滷水，唔會太鹹，恰到好處。手工清雞湯麵，麵條彈牙，清雞湯底鮮甜。糖脆炒花生魚仔，味道甜甜地香脆可口。招牌滷水鴨套餐，$47，試左少許，都幾美味。鮮鵝油撈麵(滷水汁)。醃蘿蔔，口感爽脆。食物味道不俗，保留傳統並不老土，支持小店呢。
假日到大埔買野順便食LUNCH，經過見到呢間滷水店，幾吸引一於試下，據簡介，昔日的老子號滷水外賣店，本身店主想退休結業，年青人因不忍手藝失傳決定接手，現由一對90後情侶檔重生開店，而且設有堂食，加入自創菜式，保留傳統的味道又不失新的元素。
小小的店子，白牆身及木系枱椅組合感覺柔和。
餐牌，都幾多選擇，不過既然來得呢到，一於試下招牌貨。
招牌滷水獅頸鵝套餐，$58。
招牌滷水獅頸鵝，滷水較淺色，鵝肉香口夠入味有嚼勁，比較香甜味的滷水，唔會太鹹，恰到好處。
手工清雞湯麵，麵條彈牙，清雞湯底鮮甜。
糖脆炒花生魚仔，味道甜甜地香脆可口。
招牌滷水鴨套餐，$47，試左少許，都幾美味。鮮鵝油撈麵(滷水汁)。
醃蘿蔔，口感爽脆。食物味道不俗，保留傳統並不老土，支持小店呢。
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