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2018-11-23
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點左麻辣藥膳鍋,朋友勁愛麻辣火鍋,但因為我唔嗜辣,所以要了鴛鴦鍋底。麻辣湯底小辣已經都幾辣但帶淡淡油香,好味。而藥膳就店家是用了淮山、杞子同龍眼等熬的,好清潤滋補。食物就要點了龍哥牛肉捲、玟瑰豬頸肉、客家梅菜豬肉丸、凍豆腐、尖椒皮蛋、同即炸紫菜響鈴。牛肉卷好好味肉質鮮嫩,中間有夾了少許莞茜,提升香氣。豬頸肉爽口彈牙。客家梅菜豬肉丸梅菜味夠哂香濃,有home feel。朋友說吃麻辣火鍋必點凍豆腐,索了麻辣湯汁吃時辣得很過癮。尖椒皮蛋都好有水準。反而個響鈴腐皮較薄身有點被紫菜搶味了。
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