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港铁尖沙咀/尖东站 B1 出口, 步行约4分钟
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开饭介绍
于内地有多间分店的人气火锅店，主打麻辣火锅，招牌麻辣汤底富牛油香且带甜味。
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营业时间
星期一至日
12:00 - 01:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
和老表去完国内旅行，好欣赏中国的传统工艺，回港后常常会找一些有中国风格的食店用餐，回味和欣赏一下中国式的设计风格，老表找到一间位于尖沙咀君怡酒店内，食川菜火锅的云长小龙坎老火锅，去到门口就立刻感受到中国格调，见到龙和关帝的艺术品，挑刻得十分精致，因为近新春，店内还布置得好有中国农历新年气氛。田园蕃茄药膳汤，老表喜欢药膳汤可调养气血，味道香甜，没有很强的中药苦味，我就喜欢田园蕃茄汤带微酸，非常醒胃。2个人唔叫得太多火锅配料，怕食唔晒，好在呢间有半份叫，可以食多几款。手打虾丸(半份)，鲜味弹牙。谷饲黑豚肉，谷饲猪只以玉米等谷物饲养，因此带有谷物的香甜味，无一般猪肉腥味！白猪仔午餐肉，摆设成心形，好有心思，加入左火腿粒整，令到口感多一份层次感。鲜腐竹质感软滑。用冰筒浸住，特别够冻好饮！
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有朋自远方来香港旅游，住在尖沙咀君怡酒店，约我食晚餐聚一聚，佢选择在酒店的云长小龙坎老火锅食晚餐，她喜欢火锅店装修摆设都很有中国Feel。奉送小食和麻油，混酱后加些麻油特别香。汤底选了田园蕃茄药膳汤，两种汤都好浓郁，蕃茄汤味道酸甜，药膳有很香的药材味道。谷饲黑豚肉，将猪肉卷起，打切成薄片，很浓猪肉香味，肉质鲜嫩。凤城水饺皇，馅料饱满，有多只鲜虾和木耳等，十分爽口。白鳝片(半份)，鳝片新鲜，口感爽口，不过切得比较薄，灼的时间记得不可耐，否则会林。即炸紫菜响铃，呢样值得推荐，即叫即做，响铃酥脆，豆味香浓，内卷有紫菜，更添口感和紫菜香味！点些酸甜汁，味道酸酸甜甜的，食不停口！
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同一班无辣不欢的老友周围食辣嘢，梗系要试近年十分流行嘅麻辣火锅店啦！朋友推介必试这家云长小龙炊老火锅🍲 地点在君怡酒店一楼，晚饭时间都有人在楼下派传单所以唔会太难揾倒！ 中国风嘅装修十分吸引！店内坐位都系中式枱櫈好似我地嘅麻雀枱咁，靓系好靓，不过呢长腿小姐就唔太适合有D顶脚，有D坐位嘅櫈系冇得挨，呢样扣小小分！店员有礼同埋快手！比返个赞！ 🥣红油麻辣芫茜鸳鸯锅 $138 麻辣汤十分出色，花椒同牛肉味好浓，红油都唔够得好油！食响铃都唔会觉得好油！好味👌 芫茜㶽有小量皮蛋，芫茜略微不够但汤头好味！🥩极品手切肥牛(小)HK$228肥牛色泽好靓，上枱成座山咁，唔系薄薄一片有D 厚度,肉质好嫩唔un, 够林无渣, 脂肪唔太多会唔小心食多几片🍗 花雕鸡件（半只 ）$98 鸡肉好滑，半只份量足，不过煮得耐就冇乜花雕味，要一煮好即食！🦆 鸭血 - $58个人喜欢呢间嘅鸭血，比较有质感！唔会一煮散开！响铃同鲜打丸类都好味！下次会再来！
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这晚去到尖沙咀君怡酒店内的中高档火锅云长小龙坎老火锅吃晚饭。由于餐厅位处酒店内，都坐得几舒适，侍应亦都好友善，会同我地吹下水。餐厅提供嘅主要汤底包括麻辣、芫荽皮蛋、药膳、蕃茄，我哋拣咗麻辣茄蕃茄鸳鸯锅。汤底嘅味道都唔错，麻辣嘅汤底系小辣，对于我来讲辣度适中，蕃茄汤底味道鲜甜，又带点酸，几开胃。火锅配料嘅选择都唔少，而且每款嘅味道都唔错又新鲜，价钱属于中高档，所以配料嘅质素都唔差。佢哋嘅虾滑非常非常弹牙，韭菜饺亦非常好味，谷饲黑豚肉肥瘦适中，鸭血劲好食，功夫土豆片劲薄，系火锅最佳拍挡，即炸鱼皮新鲜即炸劲脆，薯粉爽滑弹牙。在Facebook打完卡仲有豆沙锅饼或红糖糍粑𩠌，份量好多，味道唔错。另外加$99就可以买到一人份海鲜拼盘，有大大只爽口大虾、活鲍鱼（上枱后仲识郁㗎 ！ ），同埋有几个贝壳类，每一只都大大只，冇沙，好新鲜。两个人食以上咁多野都食到非常饱，卖单八百几蚊，价钱已包加一和酱油茶钱。
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Dinner@云长小龙坎我记得大陆好似都有小龙坎，唔知系未同一间，但价钱就贵好多🤪先叫左个凉拌皮蛋，系糖心皮蛋，好食👍🏻锅底叫左个红油药膳鸳鸯锅，麻辣果边够香够辣少少麻，药膳就偏淡药材味唔重。八宝魔天伦-见到真系哗左声，好靓，要即打卡，其实只系装咗8款丸/饺子🤣$99每人可叫一人份海鲜盘（虾、鲍鱼、贵妃蚌，花甲），我地6个人一人叫一份😋手切牛大份$368，油脂丰富但唔系好多片，唔似叫左大份😝个鹅肠$98 得8条仔，小到呢🙈最后总结，味道可以，食材新鲜，价钱略贵，平均每位$500
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