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2020-06-22
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父親節全日與家人食食食，帶爸爸去吃好東西，下午去了吃西餐，晚上經朋友介紹來到這裡吃火鍋，有8.8折優惠，很划算。招牌花膠鯊魚骨骨膠原湯底很大的一窩，湯料豐富，有幾塊大大的花膠，幾隻雞腳，豬腳，鯊魚骨等等，湯底清甜，在正式火鍋前，先喝一碗靚湯，感覺滋補。這款湯底還附送了一個小木桶的脆米，我們待火鍋後，食物精華落入湯中再做泡飯吃。蟹子墨魚油炸鬼是招牌小吃，油炸鬼非常香脆，且一點也不吸油，墨魚膠彈牙，上面的蟹馬增加了口感，沾上泰式酸辣醬，感覺更惹味。雪花美國肥牛 吃火鍋怎可能沒有肥牛，這款肥牛比一般的肥牛片較厚身，吃下去更有口感，肉質不會韌，有牛味。鳳城水餃隻隻飽滿，每隻都有一隻完整的鮮蝦，爽口彈牙，配料有木耳絲及紅蘿蔔絲，感覺清爽。XO醬鯪魚滑分量頗大，大概可分成10至12粒，鯪魚肉爽滑，沒有半點魚腥， XO醬很惹味，增加了魚滑的鮮味。火鍋後，湯底變得非常濃厚，鍋裏的花膠亦變得軟腍，膠質都出來了，花膠厚身並軟滑，啖啖骨膠原，把脆米放入湯中便成了濃湯泡飯，泡飯帶點香脆，很好吃，非常滿足。竹蔗茅根用料足，有粟米，馬蹄及竹蔗，非常清甜清潤，不會太過甜，火鍋必備。總括而言，今餐非常滿足，不得不提火
招牌花膠鯊魚骨骨膠原湯底
很大的一窩，湯料豐富，有幾塊大大的花膠，幾隻雞腳，豬腳，鯊魚骨等等，湯底清甜，在正式火鍋前，先喝一碗靚湯，感覺滋補。這款湯底還附送了一個小木桶的脆米，我們待火鍋後，食物精華落入湯中再做泡飯吃。
蟹子墨魚油炸鬼
是招牌小吃，油炸鬼非常香脆，且一點也不吸油，墨魚膠彈牙，上面的蟹馬增加了口感，沾上泰式酸辣醬，感覺更惹味。
雪花美國肥牛
吃火鍋怎可能沒有肥牛，這款肥牛比一般的肥牛片較厚身，吃下去更有口感，肉質不會韌，有牛味。
鳳城水餃
隻隻飽滿，每隻都有一隻完整的鮮蝦，爽口彈牙，配料有木耳絲及紅蘿蔔絲，感覺清爽。
XO醬鯪魚滑
分量頗大，大概可分成10至12粒，鯪魚肉爽滑，沒有半點魚腥， XO醬很惹味，增加了魚滑的鮮味。
火鍋後，湯底變得非常濃厚，鍋裏的花膠亦變得軟腍，膠質都出來了，花膠厚身並軟滑，啖啖骨膠原，把脆米放入湯中便成了濃湯泡飯，泡飯帶點香脆，很好吃，非常滿足。
竹蔗茅根
用料足，有粟米，馬蹄及竹蔗，非常清甜清潤，不會太過甜，火鍋必備。
總括而言，今餐非常滿足，不得不提火鍋醬料竟然有XO醬，非常惹味，有元貝絲及銀魚等絲，辣味亦非常適中，我們都十分欣賞。
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