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2023-10-18
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近排天氣開始轉冷又係時候打邊爐， 搵到尖沙咀有間舒服又高質的火鍋店，位置非常方便在the one 斜對面的瑞生酒店內！ 湯底叫了藥膳醉雞鍋， 員工先將雞件連花雕酒炒香並倒入酒精後點火，火焰消失後再加入以黨參、准山、杞子等中藥材熬製成藥膳湯底 , 每啖湯都飲到超濃藥材味，濃味又滋補。風沙粟米 曾經在澳門食過覺得好好吃，難得呢度見到即刻叫來試試！ 炸過的粟米撒上椒鹽、炸蒜粒，入口香脆又惹味。美國安格斯牛肉（中）油花分佈均勻，脂肪不算多而且食落較有咬口，涮五至十秒左右就可以。自家製牛肉小湯包 （半份）有點似一口小籠包，火鍋比較少見， 牛肉餡料混合芹菜粒還挺匹配，咬開時小心爆汁喔。鵝肝墨魚丸 鵝肝味不算太突出但墨魚丸口感爽彈。另外叫萵筍片 、豆腐、鮮准山，份量都幾多，夠新鮮！
湯底叫了藥膳醉雞鍋， 員工先將雞件連花雕酒炒香並倒入酒精後點火，火焰消失後再加入以黨參、准山、杞子等中藥材熬製成藥膳湯底 , 每啖湯都飲到超濃藥材味，濃味又滋補。
風沙粟米
曾經在澳門食過覺得好好吃，難得呢度見到即刻叫來試試！ 炸過的粟米撒上椒鹽、炸蒜粒，入口香脆又惹味。
美國安格斯牛肉（中）
油花分佈均勻，脂肪不算多而且食落較有咬口，涮五至十秒左右就可以。
自家製牛肉小湯包 （半份）
有點似一口小籠包，火鍋比較少見， 牛肉餡料混合芹菜粒還挺匹配，咬開時小心爆汁喔。
鵝肝墨魚丸
鵝肝味不算太突出但墨魚丸口感爽彈。
另外叫萵筍片 、豆腐、鮮准山，份量都幾多，夠新鮮！
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