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2016-03-22
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對於想有新鮮感的朋友, 尖沙咀金域假日酒店的Bistro on the Mile會是個好去處. 店子一星期七日, 有七個不同的主題, 以不同的海鮮作主打, 星期一吃過, 星期三再去也不怕, 因為有不少菜式也會更換呢. 每天的主題如下:第一重奏 - 豪食美國生蠔第二重奏 - 挪威三文魚第三重奏 - 英國蟹第四重奏 - 加拿大帶子第五重奏 - 美國龍蝦第六重奏 - 越南大虎蝦壓軸七重奏 - 南非鮑魚我跟CEO及小晴晴是星期三來到Bistro on the Mile, 即是第三重奏, 英國蟹. 頭盤已經有不少蟹肉菜式, 如蟹肉雜果沙律, 蟹肉配木瓜, 蟹肉餅乾, 蟹肉釀蕃茄, 蟹肉牛油梨芒果, 以及蟹肉粟米青瓜沙律等等. 鮮甜的蟹肉, 讓沙律變得更加美味. 而蟹肉餅乾跟蟹肉釀蕃茄皆是精緻的頭盤呢.除了蟹肉頭盤之外, 還有不少沙律, 如薯仔火腿沙律, 焗三文魚柳螺絲粉沙律, 吞拿魚沙律, 鮑魚雞絲海蜇沙律, 以及韓式雜菌沙律. 冷盤亦有涼拌雲耳粉絲, 拍青瓜雲耳, 涼拌四季豆, 蒜泥白肉, 紅菜頭釀三文魚多士, 煙三文魚, 火腿, 以及蟹肉忌廉芝士甜椒卷等等.來到海鮮的部份, 必吃的自然是麵包
第一重奏 - 豪食美國生蠔
第二重奏 - 挪威三文魚
第三重奏 - 英國蟹
第四重奏 - 加拿大帶子
第五重奏 - 美國龍蝦
第六重奏 - 越南大虎蝦
壓軸七重奏 - 南非鮑魚
我跟CEO及小晴晴是星期三來到Bistro on the Mile, 即是第三重奏, 英國蟹. 頭盤已經有不少蟹肉菜式, 如蟹肉雜果沙律, 蟹肉配木瓜, 蟹肉餅乾, 蟹肉釀蕃茄, 蟹肉牛油梨芒果, 以及蟹肉粟米青瓜沙律等等. 鮮甜的蟹肉, 讓沙律變得更加美味. 而蟹肉餅乾跟蟹肉釀蕃茄皆是精緻的頭盤呢.
除了蟹肉頭盤之外, 還有不少沙律, 如薯仔火腿沙律, 焗三文魚柳螺絲粉沙律, 吞拿魚沙律, 鮑魚雞絲海蜇沙律, 以及韓式雜菌沙律. 冷盤亦有涼拌雲耳粉絲, 拍青瓜雲耳, 涼拌四季豆, 蒜泥白肉, 紅菜頭釀三文魚多士, 煙三文魚, 火腿, 以及蟹肉忌廉芝士甜椒卷等等.
來到海鮮的部份, 必吃的自然是麵包蟹, 肉嫩, 鮮甜, 是很靚的貨色, 除此之外, 還有龍蝦仔, 凍藍青口, 日本長腳蟹, 以及凍蝦等等, 再加美國的Pacific即開生蠔, 海禪這個部份, 很豐富.
刺身跟壽司自然少不了. 八爪魚, 吞拿魚, 鯛魚, 三文魚, 甜蝦以及仿鮑魚片, 再加上各款壽司, 您喜歡那一款呢?
我必定推介大家嚐嚐燉湯, 這天晚上的淮山杞子燉乳鴿, 很清潤, 火候十足, 女孩子當然要多喝湯水啦. 燉湯之外, 還有野葛菜羅漢果煲生魚, 以及芹菜忌廉湯, 也值得一試.
進入主菜, 您的戰鬥力還有幾多? 首先, 一系列蟹的菜式, 如煎蟹餅配蟹籽忌廉汁, 蒜蓉辣椒蟹肉炒螺絲粉, 薑蔥炒蟹, 蟹肉扒西蘭花, 以及泰式咖哩蟹等等, 實在很豐富的陣容. 我的心水會是香脆的煎蟹餅, 以及健康的蟹肉扒西蘭花.
蒜蓉粉絲蒸扇貝竟然也有供應, 難得, 而且用料新鮮, 蒜蓉粉絲入味. 至於皮脆肉嫩的燒乳豬, 當然不容錯過. 再把注意力放在燒肉眼吧, 吃自助餐, 總要吃點肉嘛, 肉味香濃的肉眼, 肉質有水準.
大家還有戰鬥力的話, 還可以試試海鮮粥, 豆豉雞煲, 天婦羅, XO醬鮑魚菇炒蠔, 以及煎龍利魚配龍蝦汁, 皆有水準的. 其他主菜還包括有芝士火腿炸牛仔, 保雲酥焗三文魚配香檳忌廉汁, 香草蒜蓉燒新薯, 煙肉洋衝炒豆角, 印度烤羊肉免治串, 雞咖哩, 印式烤餅, 印度辣酸瓜, 雜菜咖哩, 印式炸雜菜, 印度薄餅, 泰式炒雜菜, 莧菜白汁焗蠔, 以及雜菜春卷等等.
甜品方面, 必吃的是矜貴的燕窩蛋撻, 熱辣辣, 撻皮很香脆, 燕窩份量亦不少. 至於橙酒班戟質感不俗, 最好當然要配上Haagen Dazs雪糕, 一冷一熱的化學作用, 您懂得的美味.
也列出其他甜品供大家參考吧, 如杏仁撻, 荔枝紅桑子玫瑰蛋糕, 香橙忌廉卷, 冬甩, 迷你雜果撻, 紅豆糕, 柑橘果凍, 糯米糍, 椰子香芒慕絲, 鮮雜果蛋糕, 焗芝士餅, 綠豆沙, 果茸奶凍, 桂花糕, 藍莓奶凍, 黑白慕絲, 以及甜品拚盤.
自助餐飲區的, 有咖啡及茶供應, 還有熱朱古力, 讓大家繼續甜下去呢.
惠顧Bistro on the Mile的滋味海鮮自助餐七重奏, 用上OpenRice的65折優惠券, 成人每位只需$404起, 已經能夠享用那麼多海鮮菜式, 抵!
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