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2014-05-23
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佛誕假期, 青蛙與媽媽到了沙田新城市廣場逛街。到午飯時間, 青蛙媽媽二話不說選了《鼎泰豐》為用餐地點,難得媽媽肯開金口提議, 青蛙當然遵從啦 ^^等候期間, 青蛙不時站在門口位置設置的玻璃房外,觀賞正利用巧手製造小籠包的師傅們。。。不知道是名氣關係, 還是假期關係, 一等又是40分鐘。被安排入座後, 青蛙跟媽媽即時點食。等食的短短數分鐘, 青蛙又手多多要影下檯上的東東。有吃小籠包必備的醋與醬油;還有一張小籠包的食用指引, 挺貼心呢~ 仍沉醉在拍照間的青蛙, 想不到食物不一會就陸續上桌喇!!!原味水晶肉晶瑩剔透的水晶肉, 入口有鬆化之感;本身的味道微甜但不見突出,故配上醬油來吃, 反而能帶出肉味。若然能再冷凍一點才吃, 效果更佳。小籠包來到《鼎泰豐》不能不吃的鎮店之寶。即蒸的小籠包外表濕潤不乾身, 齋看未吃都足以令人增加唾液分泌 ^^用筷子輕輕的夾起小籠包的頂部較厚位置,沾一沾醬油後, 再用湯匙乘著,然後慢慢地咬開薄薄的皮,藏在裡面的湯汁隨即一湧而出!!而內涵的豬肉份量剛好, 調味得宜, 而且腍身。果然沒有令青蛙失望呀!!! 油炸排骨單看賣相普普通通, 誰不知又是一款值得推介之物。肉質鬆
佛誕假期, 青蛙與媽媽到了沙田新城市廣場逛街。到午飯時間, 青蛙媽媽二話不說選了《鼎泰豐》為用餐地點,
難得媽媽肯開金口提議, 青蛙當然遵從啦 ^^
等候期間, 青蛙不時站在門口位置設置的玻璃房外,觀賞正利用巧手製造小籠包的師傅們。。。
不知道是名氣關係, 還是假期關係, 一等又是40分鐘。
被安排入座後, 青蛙跟媽媽即時點食。等食的短短數分鐘, 青蛙又手多多要影下檯上的東東。
有吃小籠包必備的醋與醬油;
還有一張小籠包的食用指引, 挺貼心呢~ 仍沉醉在拍照間的青蛙, 想不到食物不一會就陸續上桌喇!!!
原味水晶肉晶瑩剔透的水晶肉, 入口有鬆化之感;
本身的味道微甜但不見突出,
故配上醬油來吃, 反而能帶出肉味。
若然能再冷凍一點才吃, 效果更佳。
小籠包來到《鼎泰豐》不能不吃的鎮店之寶。
即蒸的小籠包外表濕潤不乾身,
齋看未吃都足以令人增加唾液分泌 ^^
用筷子輕輕的夾起小籠包的頂部較厚位置,
沾一沾醬油後, 再用湯匙乘著,
然後慢慢地咬開薄薄的皮,
藏在裡面的湯汁隨即一湧而出!!
而內涵的豬肉份量剛好, 調味得宜, 而且腍身。
果然沒有令青蛙失望呀!!!
油炸排骨單看賣相普普通通,
誰不知又是一款值得推介之物。
肉質鬆化易入口,
醬汁調配得宜帶輕微的胡椒味。
但由於單吃有點寡,
於是加了一個香蔥伴麵。
香蔥伴麵麵的分量不多, 賣相濕潤有光澤,
而且一上桌就已經香氣撲鼻。
蔥及雪裡紅與藏在底部的醬油需要拌勻後吃,入口先是一陣強烈蔥油味,
幸而帶甜的雪裡紅能恰如其分,
帶出中和的效用!
品嚐了多款美食後,慣常地使用牙籤清潔牙齒,
青蛙媽媽就非常讚賞《鼎泰豐》提供的牙籤,
其中一頭有一排牙掃, 令食客更能有效地清潔牙縫!
結帳HK$237.6價格算是合理吧!!
题外话/补充资料：
欣賞可以利用apps取籌, 既環保、又快捷, 讚呀!!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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