和牛燒肉‧純

Item: 和牛燒肉‧純
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Author: clowntony

Japanese Wagyu Yakiniku Pure

4.5

751 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

43634

尖沙咀

$401-800

日本菜烤肉

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669

clowntony

等级4

324

公司宴客請幾個同事去慶功，問我有咩好介紹，既然公司難得出錢請幾個同事食飯，我又有份食，咁就梗係去好西啦！一於去尖沙咀和牛純先！6 點多去到未有太多客人，容易揾到位，晏d就煙火鼎盛，可能要排隊了，檯面一貫日式風格，餐俱擺得井然有序！令人非常舒服，唔知呢排係唔係餐廳勁推介飛彈牛呢？我見餐廳檯上同牆身都貼滿有關飛彈牛既資料，搞到我都好想食！有時d野真係貴得有道理，單係影相，都感到嗰份高貴既感覺，燒汁，檸檬，岩鹽等調味，同餐俱形成一個好高貴既畫面！由於我哋一行4 人都唔多識叫，我哋講好budget後，就叫大師傅為我哋發版，睇見兩個大師傅好有默契咁為我哋準備好呢餐慶功，我真係非常期待！去睇完廚師切和牛回到檯度就見到一碗沙律野菜醋物放左喺度，酸酸甜甜既生菜令到我哋幾開胃，有d 醋打定底，一陣食得油膩d都唔怕！哈！我哋落完單，一碟擺到靚靚既和牛肉片就放到嚟檯上，另外一碟都係一樣咁精緻，和牛既雪花同鮮紅色既顏色，令個畫面都幾靚，靚到有d唔捨得食！我哋跟據待應既安排由最肥美既特選日本產和牛牛排肉開始食起(相片右上) , 呢個係今晚所有肉入面脂肪最豐富既和牛，牛肉味香，油脂味香甜，整片牛入口即溶！

公司宴客請幾個同事去慶功，問我有咩好介紹，既然公司難得出錢請幾個同事食飯，我又有份食，咁就梗係去好西啦！一於去尖沙咀和牛純先！

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6 點多去到未有太多客人，容易揾到位，晏d就煙火鼎盛，可能要排隊了，檯面一貫日式風格，餐俱擺得井然有序！令人非常舒服，唔知呢排係唔係餐廳勁推介飛彈牛呢？我見餐廳檯上同牆身都貼滿有關飛彈牛既資料，搞到我都好想食！

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有時d野真係貴得有道理，單係影相，都感到嗰份高貴既感覺，燒汁，檸檬，岩鹽等調味，同餐俱形成一個好高貴既畫面！

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由於我哋一行4 人都唔多識叫，我哋講好budget後，就叫大師傅為我哋發版，睇見兩個大師傅好有默契咁為我哋準備好呢餐慶功，我真係非常期待！

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去睇完廚師切和牛回到檯度就見到一碗沙律野菜醋物放左喺度，酸酸甜甜既生菜令到我哋幾開胃，有d 醋打定底，一陣食得油膩d都唔怕！哈！

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我哋落完單，一碟擺到靚靚既和牛肉片就放到嚟檯上，另外一碟都係一樣咁精緻，和牛既雪花同鮮紅色既顏色，令個畫面都幾靚，靚到有d唔捨得食！

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我哋跟據待應既安排由最肥美既特選日本產和牛牛排肉開始食起(相片右上) , 呢個係今晚所有肉入面脂肪最豐富既和牛，牛肉味香，油脂味香甜，整片牛入口即溶！完全唔駛加任何調味先係最好！食完之後成晚都有陣香甜既牛味喺度！
跟住就先到日本產和牛上牛排肉(相片左下), 肉質比牛排肉無咁嫩滑，不過牛既肉質同味道相對重一d, 因為脂肪無咁多，未有入口即溶既效果，但係仍然嫩滑，肉汁就比較豐富！