帝京軒

聖誕節除了西餐外帝京軒更推出鮮樂飄飄美饌報佳音$788/位(包指定紅酒一杯或聖誕特飲)普世歡騰日子也可跟家人共渡帝京軒便貼心推出中菜給客人享樂此餐在24-26/12及31/12和1/1供應~第一道菜蜜餞鵝肝金錢雞伴化皮金陵乳豬件金錢雞換上鵝肝配叉燒及冰肉真的極度邪惡沒膽的我只敢淺嚐另乳豬件香脆不膩質素不俗~然後鮮拆蟹粉花膠燴官燕天啊那麼矜貴的湯羹足料燕窩澎湃蟹粉還有為數不少的花膠味道混然天成用上小火爐保溫吃到底仍是煮熱燙的很貼心^0^北海道雲丹燒焗開邊加拿大孰龍蝦用上北海道海膽加甘荀,洋蔥,鮮菇煮成海膽沙律醬鋪上龍蝦燒焗肉質還是嫩嫩的比起清蒸多一份惹味~蠔皇鮮鮑片扣南美遼參~鮑片煙韌炆得入味遼參我個人偏好有點咬口這個比較淋滑鍾意這口感的朋友會很喜歡,墊底豆苗吸收了醬汁的精華嫩口好吃~金銀蒜蔥白蒸花尾躉蒜香十足最喜歡吃龍躉皮膠質滿滿滿魚肉蒸得算不錯起碼不嚡口~紫薯百合玉帶鳳尾雲吞配搭很新穎湯底奶白配紫紅色紫薯畫面即時溫馨多了兩雲吞當中只能吃其一因為真的喪飽了,抽到應是魚肉雲吞質感較柔軟味道也頗鮮甜亦沒一般的漏喉而紫薯真的軟糯香甜嚷著飽肚的小咀又默默將之吃光,另一隻好像是帶子餡來的多謝食友