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2018-03-04
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溫馨小店@河內大娘越南餐廳 平時我最喜歡到小店食飯，小店獨有的人情味和自家獨有的味道，是大型連鎖餐廳沒有的。在租金高昂的尖沙咀，小店更難以生存，即使有，印象中也沒有便宜的食店， 早幾日朋友帶路下到了河內大娘越南餐廳食飯，就在尖東帝后廣場地下，餐廳晚上7點左右已經爆滿，客人絡繹不絕，我也不太方便拍入面的環境 ，幸好才等了幾分鐘就安排入座， 裝修富有東南亞風情，位和位之間都有足夠空間，坐得頗舒服的 越菜必備魚露和辣椒醬~ 打開MENU，驚喜呢，價錢很便宜，一份麵食或套飯才不過$79 先來點飲料，越南特別有名的咖啡和友人推介的蓮子龍眼冰 窩心的店員還特意提醒我，晚上飲咖啡會影響睡眠，這就是小店的溫馨。 越南咖啡先在咖啡杯內放上煉乳，使用的滴漏容器底部有多個開孔，再蓋上裝有咖啡碎粒的金屬容器，然後再熱水倒入容器，水會流過咖啡粉，成為香濃的越南咖啡。 到滴完之時，稍為攪一下就可以飲了，越南咖啡最大特色是以特殊奶油烘焙而成， 所以有濃郁香甜的奶油香味非常順喉 友人每次必點的蓮子龍眼冰，真材實料 目測每桌客人必點的這個越式燒雞，我們也點了半份，嘩，份量超多呢 未食已經聞到陣陣香味
平時我最喜歡到小店食飯，小店獨有的人情味和自家獨有的味道，是大型連鎖餐廳沒有的。在租金高昂的尖沙咀，小店更難以生存，即使有，印象中也沒有便宜的食店，
早幾日朋友帶路下到了河內大娘越南餐廳食飯，就在尖東帝后廣場地下，餐廳晚上7點左右已經爆滿，客人絡繹不絕，我也不太方便拍入面的環境
，幸好才等了幾分鐘就安排入座，
裝修富有東南亞風情，位和位之間都有足夠空間，坐得頗舒服的
越菜必備魚露和辣椒醬~
打開MENU，驚喜呢，價錢很便宜，一份麵食或套飯才不過$79
先來點飲料，越南特別有名的咖啡和友人推介的蓮子龍眼冰
窩心的店員還特意提醒我，晚上飲咖啡會影響睡眠，這就是小店的溫馨。
越南咖啡先在咖啡杯內放上煉乳，使用的滴漏容器底部有多個開孔，再蓋上裝有咖啡碎粒的金屬容器，然後再熱水倒入容器，水會流過咖啡粉，成為香濃的越南咖啡。
到滴完之時，稍為攪一下就可以飲了，越南咖啡最大特色是以特殊奶油烘焙而成， 所以有濃郁香甜的奶油香味非常順喉
友人每次必點的蓮子龍眼冰，真材實料
目測每桌客人必點的這個越式燒雞，我們也點了半份，嘩，份量超多呢
未食已經聞到陣陣香味，配以特製醬汁上桌，特製醬汁味道有點似泰式醬汁，酸酸辣辣的
雞皮非常香脆，沒有多餘脂肪，雞肉嫩滑多肉，
還聞到陣陣香料清香
店員推介的青芒沙律$69，這個是限定的，因為青芒不是經常當造，原來除了泰國外，柬埔寨和越南等地也會做青芒沙律，青芒絲加上青檸汁和魚露，再加上花生，蔥粒和芫荽同的食材，令菜色變得豐富，帶酸清香又清爽的口感令人難忘。
店員是日精選茅煮大蜆（$98)
每一只都係超大，而且係完全無沙，咬起來是爆汁，味道鮮甜!香茅清湯帶住淡淡香茅香味，為大蜆加添了一份清香，又不會搶走大蜆的鮮美
生牛肉河粉$69
天氣那麼凍，熱騰騰的生牛肉河必定是必食的!將滾熱的湯加到放滿生牛肉和河粉的牛肉湯河粉，牛肉薄薄的，食之前才以筷子輕按浸在熱湯中至七成熟，再擠幾滴青檸檬汁和加點小辣椒，食起來味道非常豐富清新。湯底既鮮甜又濃郁，牛肉嫩滑又有牛味，河粉滑溜，不知不覺就食清光了
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