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2022-05-07 50 浏览
未能暢遊日本的兩年多,其中一樣最懷念的,便是他們的湯菜文化,即是以一份湯品、一道小菜,加一份主食 (白飯或麵包) 的料理套餐,而「一汁一菜」則將這日式概念帶到香港。湯品中個人鍾情法式龍蝦濃湯,龍蝦味濃郁道配上鮮忌廉,香滑奶香中仍能感受滿滿的海鮮鮮甜。而 北海道產甜粟雞肉豆乳濃湯 則是道能品嘗粒粒粟米和雞肉,暖心的舒服湯品。小菜中推薦 五彩野菜濃豆腐拌 和 油揚豆腐黑豚薑汁燒,前者加入油豆腐和蒟蒻,口感豐富而清爽,後者醬汁香甜,拌飯一流。Enjoy the Japanese soup culture at ICHIJUISSAI, which is a combo of soup, side dish and carb in a meal. Personal picks include the rich French lobster bisque, the creamy Hokkaido sweet corn & chicken soy milk pottage, and side dishes like tofu salad and stir fried pork & deep fri
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未能暢遊日本的兩年多,其中一樣最懷念的,便是他們的湯菜文化,即是以一份湯品、一道小菜,加一份主食 (白飯或麵包) 的料理套餐,而「一汁一菜」則將這日式概念帶到香港。
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湯品中個人鍾情法式龍蝦濃湯,龍蝦味濃郁道配上鮮忌廉,香滑奶香中仍能感受滿滿的海鮮鮮甜。而 北海道產甜粟雞肉豆乳濃湯 則是道能品嘗粒粒粟米和雞肉,暖心的舒服湯品。
北海道產甜粟雞肉豆乳濃湯 & 法式龍蝦濃湯
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小菜中推薦 五彩野菜濃豆腐拌 和 油揚豆腐黑豚薑汁燒,前者加入油豆腐和蒟蒻,口感豐富而清爽,後者醬汁香甜,拌飯一流。
五彩野菜濃豆腐拌
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Enjoy the Japanese soup culture at ICHIJUISSAI, which is a combo of soup, side dish and carb in a meal. Personal picks include the rich French lobster bisque, the creamy Hokkaido sweet corn & chicken soy milk pottage, and side dishes like tofu salad and stir fried pork & deep fried bean curd with ginger.
法式龍蝦濃湯
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