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2013-03-29
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近排天氣又轉凉,令我又想食拉麵. 醒起之前經過呢度有間拉麵鋪, 於是放工就黎. 黎到大概七點半, 位只剩數個. 原來舖頭都幾細, 裏面裝修唔似一般拉麵舖, 加上有盞紅燈, 似飲酒的地方多d.有六款拉麵揀, 其實就係有冇叉燒/蛋, 要幾多餸, 同辣唔辣的分別. 牆上就貼有不同的燒物揀. 叉燒拉麵：碗比其他拉麵鋪的細, 不過實際份量可能差不多. 圖有兩塊紫菜, 實得一塊. 叉燒有3大塊, 有燒過的味道, 兩塊肥瘦適中可惜肉有d鞋, 淨返嗰塊就好瘦同好鞋. 豬骨湯底十分香濃, 比ramem jo濃好多, 飲落唔油又有膠質. 麵身非常幼, 同angel hair差不多, 都幾彈牙. 配菜淨得木耳同葱, 份量偏少. 追加的玉子不太流心但蛋味算幾好. 待應算幾多, 可惜都幾手忙腳亂, 好似冇分邊個負責邊張枱咁. 另外是日濕度高, 地下有d 滑, 差d跣低.總結：湯底同麵都好 (我個人比較鍾意ramen jo冇咁濃的湯底), 但其他野, 尤其個叉燒, 就麻麻. 加上都偏貴, 冇笑lu.
有六款拉麵揀, 其實就係有冇叉燒/蛋, 要幾多餸, 同辣唔辣的分別. 牆上就貼有不同的燒物揀.
叉燒拉麵：碗比其他拉麵鋪的細, 不過實際份量可能差不多. 圖有兩塊紫菜, 實得一塊. 叉燒有3大塊, 有燒過的味道, 兩塊肥瘦適中可惜肉有d鞋, 淨返嗰塊就好瘦同好鞋. 豬骨湯底十分香濃, 比ramem jo濃好多, 飲落唔油又有膠質. 麵身非常幼, 同angel hair差不多, 都幾彈牙. 配菜淨得木耳同葱, 份量偏少. 追加的玉子不太流心但蛋味算幾好.
待應算幾多, 可惜都幾手忙腳亂, 好似冇分邊個負責邊張枱咁. 另外是日濕度高, 地下有d 滑, 差d跣低.
總結：湯底同麵都好 (我個人比較鍾意ramen jo冇咁濃的湯底), 但其他野, 尤其個叉燒, 就麻麻. 加上都偏貴, 冇笑lu.
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