Billow

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今次特登預早book定窗口位，一路欣賞住落地玻璃窗外面嘅湖畔景色，一路享受美味嘅西餐，讓人心情放鬆。時令生蠔•手指檸檬•柚子醋法國生蠔肉質豐厚而富有彈性，口感細膩，加入手指檸檬、柚子醋帶本一絲絲果香微酸，提升生蠔的鮮美。傳統生牛肉他他•鵪鶉蛋黃生牛肉他他肉質鮮美嫩滑，鵪鶉蛋黃質地柔滑，慢慢混合進經過精心調味既牛肉他他，口感綿密而滑潤。香煎帶子•磯燒鮑魚配西瓜香煎帶子味道鮮甜，磯燒鮑魚肉質緊實有嚼勁，加入清甜多汁既西瓜，帶來一絲清爽感，平衡海鮮的鹹鮮味道，充滿住創意。美國牛柳•芹菜茸•意黃瓜•甘荀美國牛柳肉質細嫩多汁，生熟度揀左medium，肉質呈粉紅色，火侯剛好，芹菜茸帶來清爽感，意黃瓜和甘荀自然嘅甜味和爽脆嘅口感，增添色彩和食慾感。Tropical Spritzer清新而充滿活力嘅Mocktail，將芒果、白桃和奇異果嘅果香結合，再加入蘇打水，蘇打水嘅氣泡帶來輕盈嘅口感和清爽嘅觸感。