容記小菜王 (已易手)

好友 C 小姐連番推介深水埗的「容記」，說此處的小炒非常正；是日專誠到此一趟，品嚐這間 C 小姐兼「米芝蓮」推介的食肆。到達門口已是人頭湧湧，等位也。人齊先可入坐，有性格，我鍾意！「揚名國際燒肉」非常招積的菜名。每枱食客皆見一碟，本能反應告知：在下這枱也要來一碟。招積並無道理，這個是燒得非常好，絕對是必吃！燒肉上桌熱辣辣，肉是五層肉，肥瘦相間，充滿肉汁；皮非常之脆，卜卜聲，十個掂 !!! 隨燒肉附上 wasabi 汁及甜燒汁，倒是可以不理，完全不用點任何醬汁，原汁原味已非常夠味。店員透露，他們每天只挑靚的五花腩肉，毎天燒一百多斤，天天燒天天售清！「小炒王」上枱見到的是滿滿一碟炒韮菜，沒有甚麼材料，只有蝦干、 XO 醬，就是這樣。味道也不錯，但叫它做「小炒王」就未免單調了點。「招牌齋菜卷」叫得做「招牌」，自然有些期待。來到時是六開十二件的腐皮卷，單看外型已經非常巨型。餡料是木耳及芋頭絲等，敝病是有點過膩，配上蠔油芡汁，吃兩、三件已經十分飽肚。「油鹽水煮蜆」這個是伙記的推薦，全晚第二好吃！蜆肉甜美豐腴，湯汁鮮甜，湯內裡的粉絲索盡鮮味，比蜆肉更搶手！「容記」實在有非常多的小菜選擇，名字外貌俱