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港铁深水埗站 D2 出口, 步行约1分钟
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电话号码
2387 1051
开饭介绍
容记所用的鸡是围村自设农场所饲养的，再加上秘制沙姜、足料切鸡水及店主的不外传的秘技，所以肉质又滑又好味。
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营业时间
星期一至日
17:00 - 02:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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上次经过深水埗谂住试，但碍于两个人好难叫野食既关系，最后去左西九食拉面，下次多d 朋友先再食容记... 点知早两日 男朋友send 左条link 黎 话佢三月底结业oh my god! 两个人都要去试啦咁今日5:45去到 25号飞 呀姐叫我地一个钟左右返去 我地系附近行左半个钟 啱啱叫到我地 拎飞既已经拎到9 字头啦第一次食唔知人地最最最出名系咩我地随心叫左两个小菜酿豆腐 同肉眼筋酿豆腐 d 虾胶味唔错 但容易甩开肉眼筋 本人认为咸左dd 送饭食会较好但够晒获气不得不赞 生炒糯米饭 唔会食到成咀都系油唔觉唔觉我自己一个食晒成碗 好香 料都算多有心试既朋友 4月4 前都仲有机会食食完走人果时已经成条巷都系等位的人想试就早d 去排队啦
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当系电视见到容记小炒王都要荣休的时候真系有千万不舍焗鱼肠系全港最好味美食外脆内软creamy 鱼又肥又有鱼味其他地方食的焗鱼肠根本冇味都唔知要去边到揾番咁的滋味小炒王用鱿鱼韭菜炒有镬气又惹味韭菜一d都唔老烧肉冇外卖服务只限堂食粉丝有买趁手烧肉脆皮非常脆 可惜有少少肥入口齿颊留香有咬口送酒极品沙姜鸡 鸡肉松软又滑又有鸡味 又入味真系好唔舍得你有缘再见
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匆匆去完一转旅行，仍是人在欧洲，却收到了如此的消息：「因为主理人容哥退休，容记小菜王将于三月底结业」。不是说什么租金突升，业主逼迁，亦非水准大跌，无人问津。人到了某个年龄层，有不同的追求及发展方向，也是人之常情。 还记得两个月前，临离开香港之时，就跟友人们在此一聚。当时还是赶住约，未有早早安排订定位揾定资料，好彩仲有位俾我地。但可惜正正因此而未能一尝这儿著名的烧肉（店方指要星期六日先有）。然后我们就说著等我回港再来一试，只是……就这样了。 经常外出用膳，不时挂念住家汤水，先来一大碗满足胃口。店方十分推荐的自家汤水 $128，据说每天熬逾十小时，落足心机。舀一舀埋藏碗底的汤料，也很足料的啊，猪肉瓜件不缺。汤水入口不会太过浓味，没有粉粉的感觉，也不是稠身的汤品。不见太多油脂浮面，可是肉味不重，亦觉有点点味精，不过量多，五人喝汤都饱几成。 弹牙虾饼 $88没有餐牌图片所示的那么大份，也由此预料到之后𩠌菜的份量。炸得金黄不焦㶶，只是拍照都照出来了，表面是油亮亮的。出得黎食，预左会肥，油唔油都抛开一边唔讲啦。炸过之后无疑是够香口，然而要说弹牙，就不太对版了。虾饼饼心稔绵，唔叫粉过头既，只系唔会系弹牙啰。虾味不突出，鲜香？大家沾著美乃滋，吃著吃著也沉默了。 连续两道不如人意的出品，幸好还有椒盐九肚鱼 $98扳回一城。酥脆松香的九肚鱼热辣辣，不像虾饼那样泛油，入口一抿即化。咸度不会太高，吃的是鱼不是一口盐，嫩滑鱼肉不见腥。蘸著酸清开胃的醋汁，油炸带来的热气及腻口感顿时无踪。 接下来有我最爱的酸甜之选－－菠萝生炒骨 $68。份量不多是意料中事，单看之前几味的量就已经估算得到了吧？生炒骨已经充分裹满酱汁，而碟上也没有一大堆稠稠的酱汁浸软炸起的生炒骨。硬脆不减，酸甜到位，肉质未会干水至硬实韧口，也是加分之作。 煎至金黄微焦的凉瓜肉松煎蛋角 $78薄身而多料。表面可见没有一大片的净蛋浆，凉瓜粒及肉碎均匀覆遍。老老实实，我就真系唔中意苦瓜，虽然爱凉茶咖啡之类的苦味东东，但对苦瓜真的没辙。结果就小尝了一下，苦瓜苦味仍在，幸好就只是轻轻一抹。更加突出的就是蛋香焦香，还有点点肉松咬口及肉味点缀，还是好入口的一道。 鸡蛋焗鱼肠 $68上桌时的英姿教我们不禁要快快取出相机手机为其留倩影。金黄的焗面让人期待它的美味，当然也是要趁热快快食。鱼肠的点点弹性嚼感颇有趣的，搭上鸡蛋也是没违和感。可惜当中渐渐渗出的丝丝苦味就难以抵挡了，结果我们只有吃到面头的一层。底下味道较重较浓，同时带点水水的部分我们就放弃了。 海味粉丝什菜煲 $68算是抵食的一道菜，足料又饱肚。片片白晢卷缩的墨鱼片不会太韧口，弹牙好嚼，略为带甜。大量的蔬菜及一些木耳清一清味蕾，一直下来的油腻感渐消，留余菜味清甜。晶莹剔透的粉丝没有煮至烂化，还是条条分明，其实一煲份量也够我们每人分两碗有多了。 结果就是有好有唔好，未有想像中那么面面俱到，叫人回味无穷。唯有说它是中规中矩，若只谈味道，那就未必会想回头。性价比也一般般，之前也有听闻这家是有点贵的了，吃过后会发现是量少问题。如果贵价，但好吃或大份就会再一食再食，否则单为名声而来就一次够哂。最近谈到这家要结业的消息，友人表示有点惋惜。但那不是因为以后冇得回味而感叹，而是因为那是回忆之中的小小片段。结业，就如将其抹杀了……
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第一次黎食，我从来吾写食评，但真系超吾好食，D𩠌黎到祗系暖嘅，所有𩠌一D镬气都冇，菜馆入面重大大个胶牌写住健康饮食，少糖少油少味精，点知全部齐，影左2个𩠌已经冇心机影落去，真心大中华比佢好食9倍！讲完！
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听说深水埗除了猪润面，还有很多好吃的餐厅，所以便Openrice找找看，很快便被容记小炒王的烧肉照片吸引，而且也看到有很多好评，便决定和朋友一试。来到这当然要点招牌脆皮烧肉，卖相非常吸引，肥瘦均匀，最厉害是那块皮，我边咬边和朋友说这真的很脆，无得弹，他们说：「我听到吖。」唯一挑剔的地方是不够咸，还有绿色的酱料过稀，我还是比较喜欢蘸传统的黄芥辣。必食指数：4粒星炸虾饼，因没有任何炸粉，感觉毫不油腻，虾饼很弹牙，败笔是沙津酱太稀，必食指数：3粒星。鱼香茄子煲是我最喜爱的菜式之一，一上台就「咋咋」声，出晒烟，正！虽然好油腻但真系好好味！送饭一流！必食指数：5粒星。
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