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2009-03-09
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星期六住九龍城朋友推介.去着栢檔食雞.叫着個SET .半只去骨雞+咖喱豬扒+油菜+例湯,另外散叫無錫骨.其實海南雞飯在小弟心目中只有ニ個流派.新加坡+泰國個晚終於見識到港派海南雞飯.....黃油雞,皮黃肉嫰(香港人整雞.不老有一手)再加上去埋骨.普通燒味店就既輸着一個馬鼻.加埋3色醬調味,有新加坡風味.但雞肉無新加坡的滑飯就有油飯或白飯任選,小弟選着白飯.....怕肥.普通過普通.希望該店老板至少選用有飯香的米!油飯....好彩無叫到....見到朋友個碗油到發光的飯.同泰國食的海南雞飯完全兩樣嘢!好彩有碗靚靚例湯頂住.好有HOME FEEL.正!正!咖喱豬扒...不如叫咖喱汁淋豬扒.嘩.....最無厘頭就係個個無錫骨.無錫骨因該係肉嫩帶甜.咬落去鬆嫰.但两者都無.擬似糖醋骨...埋單每人HKD70....好彩價錢搭救,一試無妨.
叫着個SET .半只去骨雞+咖喱豬扒+油菜+例湯,另外散叫無錫骨.
其實海南雞飯在小弟心目中只有ニ個流派.新加坡+泰國
個晚終於見識到港派海南雞飯.....黃油雞,皮黃肉嫰(香港人整雞.不老有一手)再加上去埋骨.普通燒味店就既輸着一個馬鼻.
加埋3色醬調味,有新加坡風味.但雞肉無新加坡的滑
飯就有油飯或白飯任選,小弟選着白飯.....怕肥.普通過普通.希望該店老板至少選用有飯香的米!
油飯....好彩無叫到....見到朋友個碗油到發光的飯.同泰國食的海南雞飯完全兩樣嘢!
好彩有碗靚靚例湯頂住.好有HOME FEEL.正!正!
咖喱豬扒...不如叫咖喱汁淋豬扒.
嘩.....最無厘頭就係個個無錫骨.無錫骨因該係肉嫩帶甜.咬落去鬆嫰.但两者都無.擬似糖醋骨...
埋單每人HKD70....好彩價錢搭救,一試無妨.
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