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2017-12-12
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小店面積不大，廚房已佔據了一半的鋪位。食物算不上正宗的日本菜，但老闆在調味以至上碟的設計上下了些功夫，效果叫人有所驚喜。邪惡包：紫菜下有兩片厚厚的半熟帶子包著煎香的鵝肝，只有大堆頭的感覺，吃不出味道的和諧海胆：加拿大平價海胆，一股腥味，不建議三文魚串串刺身：採用魚腩位，肥美道十足鐡板豆腐：有點像客家煎豆腐，怪怪的燒雞皮：火喉不勻，那股雪味揮之不去燒雞軟骨：軟骨下付有一點雞肉，很好吃牛肉壽喜燒：份量很大，如其說是壽喜燒，倒不如說是甜醬油湯鍋。牛肉味濃但筋大多，有點難咀嚼，菜很鮮甜整體而言，不過不失～
邪惡包：紫菜下有兩片厚厚的半熟帶子包著煎香的鵝肝，只有大堆頭的感覺，吃不出味道的和諧
海胆：加拿大平價海胆，一股腥味，不建議
三文魚串串刺身：採用魚腩位，肥美道十足
鐡板豆腐：有點像客家煎豆腐，怪怪的
燒雞皮：火喉不勻，那股雪味揮之不去
燒雞軟骨：軟骨下付有一點雞肉，很好吃
牛肉壽喜燒：份量很大，如其說是壽喜燒，倒不如說是甜醬油湯鍋。牛肉味濃但筋大多，有點難咀嚼，菜很鮮甜
整體而言，不過不失～
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